蔓越莓是什麼水果

　　蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓，其名稱來源於原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是一種表皮鮮紅，生長在矮藤上的漿果，可做水果食用。

　　蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗乾淨才行。蔓越莓含有的核黃素等多酚可以透過防止血小板積聚，並透過抗炎降低血壓，減少心血管疾病的危險性。榨果汁，蔓越莓果汁飲料具有獨特的酸甜口味，清新爽口。同時，為滿足消費者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，口感較不酸更順口，又保持了蔓越莓獨特的風味。制蔓越莓幹：蔓越莓幹保留了蔓越莓90%的營養物質，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低。

　　1、蔓越莓是一種生長在矮藤上的漿果，表皮和果肉都是紅色的，主要生長在北半球的涼爽地帶，酸性泥炭土壤中，也被稱為鶴莓、蔓越橘、小紅莓、酸果蔓等。

　　2、蔓越莓可以作為水果食用，具有獨特的酸甜口味，清新爽口，也可用來做成果汁、果醬等。

　　蔓越莓是酸性水果。

　　蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓，其名稱來源於原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬的俗稱。

　　鹼性食物是相對於酸性食物而言的，所謂的酸或者鹼性食物是指食物消化吸收後的代謝物所呈現出來的狀態，呈鹼性就是鹼性食物，呈酸性就是酸性食物。酸性食物不等於酸味食物。