蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓，其名稱來源於原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是一種表皮鮮紅，生長在矮藤上的漿果，可做水果食用。
蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗乾淨才行。蔓越莓含有的核黃素等多酚可以透過防止血小板積聚，並透過抗炎降低血壓，減少心血管疾病的危險性。榨果汁，蔓越莓果汁飲料具有獨特的酸甜口味，清新爽口。同時，為滿足消費者的不同選擇，與蘋果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，口感較不酸更順口，又保持了蔓越莓獨特的風味。制蔓越莓幹：蔓越莓幹保留了蔓越莓90%的營養物質，口感接近蔓越莓果，口感好，熱量低。
1、其實蔓越莓屬於一種漿果，它是生長在矮藤上面的。這是因為蔓越莓的內部含有較多的空氣，這使得它可以漂浮在水上面，所以人們就在採摘蔓越莓時就直接往田裡灌水。
2、這樣蔓越莓成熟並從藤脫落下來以後，就會漂浮在水面上面，這時候人們就可以藉助工具將所有漂浮起來的蔓越莓圈到一塊並輸送到卡車上面運走了。
3、蔓越莓不僅生長環境特殊，只適合栽種在高酸性沙土中，其採收方式也分為“水收”和“幹收”兩種。越是優質的蔓越莓，果內就會含有較多空氣，可以浮在水面上。等到果實成熟後，果農就會將蔓越莓田注滿水，然後開著水車巡迴田間打水，等脫落的蔓越莓果浮出水面，再用欄木圈集篩選。每當那時候，水車、紅果、波光與藍天組成壯美畫面，往往會令駐足欣賞的遊客歎為觀止。只要趕得上採收季節，遊客都可以在蔓越莓田邊體驗令人目眩神迷的紅色震撼。
常綠灌木，直立或攀援，稀附生，高2-6米。少分枝，枝條細長，幼枝無毛，老枝紫褐色，多突起的皮孔。葉散生，葉片革質，長圓形或長卵形，長14-21釐米，寬4.5-8.5釐米，先端漸尖或短尾尖，基部圓形而微凹成淺心形。
蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓，其名稱來源於原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（學名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬）的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。
蔓越莓是在矮藤上面生長出來的，我們能看到蔓越莓是從水中採摘出來的是因為蔓越莓可以漂浮在水中，所以人們採摘它時會往田中灌水，然後再收集漂浮起來的蔓越莓並輸送到卡車上面運走。
很多人都看到過人們在水中採摘漂浮起來的蔓越莓的景象，因此就非常好奇蔓越莓是怎麼長出來的。其實蔓越莓屬於一種漿果，它是生長在矮藤上面 ...
蔓越莓是生長在北半球涼爽地帶的酸性泥炭土裡面的，它的生長條件較為苛刻，在我國只有東北一些地區有野生栽培，且屬於開發階段，因此想吃到非常不容易，價格也較為昂貴。
對於蔓越莓大家並不陌生，但是一般見到的都是蔓越莓餅乾或者是果醬等等，很少在市面上看到新鮮的蔓越莓，這和它的產地是分不開的，我國的蔓越莓較少，大 ...
蔓越莓並不是生長在水裡的，它是陸生植物，之所以會被人們誤認為是水生植物，是因為它在採收的時候會利用水收的方式，注水之後用特殊的機器將果實分離，讓果實漂浮在水面上，便於收穫。
蔓越莓在我國比較少見，它更適合生長在北美的酸性土壤中，吃起來口感酸酸甜甜，且外觀看起來也較為漂亮。而在生活中，蔓越莓也經常出現， ...
蔓越莓，又稱小紅莓、蔓越橘、酸果蔓，英文名：Cranberry，Cran的意思是“鶴”的意思，因為蔓越莓的花朵垂下來很像鶴的頭和嘴，所以在英文名裡被成為“鶴莓”，Berry是漿果的意思，所以蔓越莓也是屬於鮮嫩多汁，酸甜可口的漿果類。
常見收穫蔓越莓的方式很特別——水收，估計很多人都看過蔓越莓收貨時的圖 ...
1、蔓越莓主要長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，是非常典型的北美傳統水果。
2、目前在中國的栽培歷史中，只有東北極少地區有一些野生種，還處於開發階段。
3、蔓越莓中有黃酮類化合物，這種化合物對於人體有很好的抗氧化功能，尤其是黃酮醇和原花青素對動脈粥樣硬化有預防作用。 ...
1、蔓越莓是一種生長在矮藤上的漿果，表皮和果肉都是紅色的，主要生長在北半球的涼爽地帶，酸性泥炭土壤中，也被稱為鶴莓、蔓越橘、小紅莓、酸果蔓等。
2、蔓越莓可以作為水果食用，具有獨特的酸甜口味，清新爽口，也可用來做成果汁、果醬等。 ...
手工蔓越莓餅乾因為無新增劑，一般食用時間不會超過一個月，做完後應儘快食用。由於不同季節的溫度不同，餅乾的保質期時間的長短不同。在冬天，自家做的蔓越莓餅乾保質期是三十天左右；在夏天，保質期是二十天左右。需要特別注意的是手工蔓越莓餅乾需密封儲存。 ...