1、雞蛋3個、牛奶60克、油20克、麵粉70克、糖45克、蔓越莓幹、若干。
2、牛奶加玉米油混合，攪拌1-2分鐘，乳化。
3、低筋麵粉過篩到牛奶和油的混合物中。
4、Z字形手法，拌勻。
5、加入蛋黃攪拌均勻，蛋黃糊就做好了。
6、另外準備一個盆，放入蛋清，加45克糖，打發成小尖角即可。
7、打發好的蛋白分3次加入蛋黃糊中，拌勻。
8、在加入蔓越莓幹用翻拌的手法拌勻。
9、拌勻後到入6寸模具中，上鍋蒸50分鐘。
10、鍋裡的水一定要是沸騰的才行。
11、蒸熟後，燜5分鐘在開啟蓋子。放涼就可以脫模了。特別柔軟，綿潤哦，還不上火。
用料：低筋麵粉134g；蔓越莓幹35g；黃油71g；細砂糖51g；蛋液15ml。
把黃油切小塊或薄片，室溫軟化至能用筷子輕鬆戳洞。蔓越莓用料理機打碎或切碎備用。烤箱180度預熱。
加入糖粉，用刮刀拌勻。
倒入一半量的蛋液，拌勻。第一次蛋液吸收好後倒入另一半拌勻。
加入低筋麵粉跟蔓越莓，戴手套抓勻成團。
看不到白白的麵粉即可。
把麵糰放油紙，整型成長條。
把長條放冷凍室半小時到一小時，切片，約0.5cm厚，墊油紙，烤箱中層150度20分鐘。第一次烤建議看著烤。
時間到了取出即可，香甜綿軟的蔓越莓餅乾做好了。
1、準備食材：低筋麵粉230克黃油120克蛋液30克白糖60克蔓越莓幹65克
2、準備所有材料，黃油軟化後，放入白糖，攪拌均勻，然後分兩次放入蛋液，每次蛋液吸收後，再放。充分攪拌，使蛋液與黃油充分融合。
3、蔓越莓幹切小塊，放入盆內。麵粉過篩，放入盆內。攪拌均勻，和成麵糰。
4、把麵糰放保鮮袋內，整成長方體，餅乾大小可以根據自己的喜好整。把整好的長方體，放冰箱冷凍50分鐘左右。
5、凍好的面，取出，切成薄厚均勻片，不要太厚，不然不容易熟。
6、烤箱預熱165度。把切好的餅乾，放在鋪油紙的烤盤上，放進預熱好的烤箱裡。
7、餅乾烤25分鐘，觀察顏色，餅乾上色就好了。
8、餅乾涼透後，吃不完的放保鮮袋或者密封罐裡儲存，隨吃隨取就好了。
1、準備食材：低筋麵粉 230克 黃油 120克 蛋液 30克 白糖 60克 蔓越莓幹 65克
2、準備所有材料，黃油軟化後，放入白糖，攪拌均勻，然後分兩次放入蛋液，每次蛋液吸收後，再放。充分攪拌，使蛋液與黃油充分融合。
3、蔓越莓幹切小塊，放入盆內。麵粉過篩，放入盆內。攪拌均勻，和成麵糰。
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花生仁提前用少許油炒熟。
去皮後壓成花生碎備用。
松仁同樣用油炒熟備用。
蔓越莓切碎。
普通麵粉加糯米粉的那份炒至微黃備用。
黃油隔水融化。
將炒熟的麵粉、蔓越莓、黑芝麻、松仁、花生碎、蜂蜜完全混合拌勻～如果覺得不甜也可以適量新增糖進去。
將適量芝士碎包入餡料。
搓成球兒狀 ...
等黃油軟化後倒入糖粉攪拌均勻，接著分次打入蛋液，篩入低筋麵粉、奶粉充分攪拌，再加入蔓越莓幹，用手揉搓成麵糰，裹上保鮮膜放到模具裡成型，進行冷凍後取出來回溫切成片狀，然後入烤箱烤制即可。
1、首先我們將準備好的黃油放到室溫下讓其充分軟化，之後再往裡面倒入糖粉，充分的攪拌至蓬鬆，接著分次將蛋液打到裡面攪拌 ...
1、食材：小米150g、雞蛋1個、細砂糖35g、蔓越莓幹15g、低筋麵粉1勺。
2、小米淘洗兩遍後用清水浸泡2-3小時，撈出瀝水備用。
3、蔓越莓幹切碎一些，加一勺低筋麵粉抓拌均勻，然後篩去多餘的麵粉。
4、蛋黃和蛋白分離出來，將蛋黃、小米一起放進破壁機中打成麵糊，舀起麵糊呈細膩順滑的狀態即可 ...
1、食材：雞蛋2個，蔓越莓50克，低筋麵粉100克，色拉油適量，細砂糖，蜂蜜適量。
2、把2個蛋黃和蔓越莓、色拉油、蜂蜜攪拌均勻。
3、篩入低筋粉，攪拌均勻成蛋黃麵糊。
4、蛋白加少許白醋，分三次加入細砂糖，打發，至九分發，即大彎鉤即可。
5、蛋白糊和蛋黃糊分三次用切拌和翻拌的手法攪拌均勻 ...
1、食材：黃豆80克，蔓越莓25克。
2、備好食材：黃豆，蔓越莓；
3、黃豆洗淨，不用泡脹也可；
4、將黃豆，蔓越莓放進豆漿機裡；
5、倒入適量清水，清水容量為1100毫升-1300毫升；
6、豆漿機機頭安裝上超微勁磨器；
7、豆漿機通電；
8、選擇“免濾豆漿”程式，啟動；
...
1、黃油室溫軟化，天氣冷的話可放進烤箱低溫軟化，蔓越莓幹略切，軟化的黃油加上糖粉。
2、用打蛋器打發，分三次加入雞蛋黃，每次攪拌均勻再加下一個，用3個雞蛋黃。
3、篩入低筋麵粉，套上一次性手套後將黃油和麵粉用手混合，加入蔓越莓幹。
4、混合成麵糰，將麵糰放入保鮮袋，用擀麵杖擀成約6毫米左右的面 ...