1、食材：雞蛋2個，蔓越莓50克，低筋麵粉100克，色拉油適量，細砂糖，蜂蜜適量。
2、把2個蛋黃和蔓越莓、色拉油、蜂蜜攪拌均勻。
3、篩入低筋粉，攪拌均勻成蛋黃麵糊。
4、蛋白加少許白醋，分三次加入細砂糖，打發，至九分發，即大彎鉤即可。
5、蛋白糊和蛋黃糊分三次用切拌和翻拌的手法攪拌均勻成蛋糕糊
6、把蛋糕糊倒入六寸中空模具中，輕震幾下，震出大氣泡。
7、烤箱中下層上火170度，下火150度，大約烤30分鐘左右即可。
1、食材：雞蛋2個，蔓越莓50克，低筋麵粉100克，色拉油適量，細砂糖，蜂蜜適量。
2、把2個蛋黃和蔓越莓、色拉油、蜂蜜攪拌均勻。
3、篩入低筋粉，攪拌均勻成蛋黃麵糊。
4、蛋白加少許白醋，分三次加入細砂糖，打發，至九分發，即大彎鉤即可。
5、蛋白糊和蛋黃糊分三次用切拌和翻拌的手法攪拌均勻成蛋糕糊
6、把蛋糕糊倒入六寸中空模具中，輕震幾下，震出大氣泡。
7、烤箱中下層上火170度，下火150度，大約烤30分鐘左右即可。
1、食材：小米150g、雞蛋1個、細砂糖35g、蔓越莓幹15g、低筋麵粉1勺。
2、小米淘洗兩遍後用清水浸泡2-3小時，撈出瀝水備用。
3、蔓越莓幹切碎一些，加一勺低筋麵粉抓拌均勻，然後篩去多餘的麵粉。
4、蛋黃和蛋白分離出來，將蛋黃、小米一起放進破壁機中打成麵糊，舀起麵糊呈細膩順滑的狀態即可。
5、蛋白中加入細砂糖，用電動打蛋器高速打至硬性發泡，即提起打蛋器帶出的蛋白呈直立的尖角狀。
6、取1/3蛋白霜放到小米糊中，用刮刀翻拌或切拌均勻。再將拌好的麵糊倒回剩餘的蛋白霜中，繼續翻拌均勻，切記不要畫圈攪拌，以免蛋白消泡。再將蔓越莓幹倒進麵糊中，混合翻拌均勻。
7、蒸鍋中添適量清水大火燒至沸騰，將麵糊倒進六寸蛋糕模具中，震出氣泡表面包上保鮮膜，放入鍋中改中火蒸35分鐘左右。到時間取出模具倒扣在烤網上，待不燙手後脫模即可。
1、原料：雞蛋兩個（蛋白80克、蛋黃30克）白糖20克、植物油20克、低筋麵粉40克、鹽0.5克、蒸過的南瓜泥60克、蔓越莓30克、水10克左右。
2、蛋白倒入無油無水的容器中，分三次加入白糖，和鹽打發至倒三角。
3、蒸好的南瓜加入蛋黃和植物油。
4、攪拌均勻，會有粗糙的顆粒，不過沒關係，如果想更細膩，可以將南瓜過篩一下。
5、將麵粉過篩。然後將麵粉倒入南瓜糊中攪拌。
6、攪拌均勻，根據情況決定是不是加水，有的南瓜水份多。
7、再將蛋白一小塊倒入南瓜糊中，翻拌均勻。
8、再倒回蛋白中，
9、自下而上翻拌均勻，再加入切碎的蔓越莓幹。（蔓越莓幹可提前加一克麵粉攪拌處理）
10、攪拌均勻後，
11、倒入模具中，烤箱170度預熱，放入第三層烤30分鐘左右上色即可。