第一、 準備幾顆小蔥，清洗乾淨之後控幹水分，切成段。
第二、 鍋裡倒上食用油，燒熱之後小火，把蔥段放進去慢慢的炸，直到蔥段變得硬硬的，把蔥段撈出來，然後往油裡面加上一些白糖、食鹽以及生抽中火燒開一分鐘，然後關火。
第三、 另一個鍋里加清水燒開，最好是是用手擀麵，吃起來口感好。手擀麵放進去煮熟，撈出來用溫熱白開水衝一下然後放進碗裡。
第四、 把剛剛做好的蔥油汁直接倒進麵條裡，快速的攪拌均勻就可以吃了，喜歡放點青菜或者蝦仁亦或是荷包蛋都可以哦，隨便你搭配。
第一、 準備幾顆小蔥，清洗乾淨之後控幹水分，切成段。
第二、 鍋裡倒上食用油，燒熱之後小火，把蔥段放進去慢慢的炸，直到蔥段變得硬硬的，把蔥段撈出來，然後往油裡面加上一些白糖、食鹽以及生抽中火燒開一分鐘，然後關火。
第三、 另一個鍋里加清水燒開，最好是是用手擀麵，吃起來口感好。手擀麵放進去煮熟，撈出來用溫熱白開水衝一下然後放進碗裡。
第四、 把剛剛做好的蔥油汁直接倒進麵條裡，快速的攪拌均勻就可以吃了，喜歡放點青菜或者蝦仁亦或是荷包蛋都可以哦，隨便你搭配。
1、準備香蔥，只需要蔥葉，把蔥葉切成稍微長一些的段。
2、鍋裡面倒入稍微多點的油，等油微熱的時候加入八角和香葉。
3、把香料炸到顏色幹黃，裡面的香味炸出來後再撈出來。
4、然後加入剛才切的香蔥葉。
5、這裡用小火將香蔥葉炸至酥脆，顏色變黑的時候，再將炸酥的香蔥撈出控油。
6、然後把生抽，耗油，還有少量的醬油調和在一起。
7、將調好的醬汁倒入炸好的蔥油中，繼續用小火加熱，攪動醬汁。一直把醬汁煮開冒大泡泡的時候，往裡面加入少許的白糖，繼續攪動煮半分鐘。攪到白糖融化，這個蔥油醬就做好了。
8、接下來煮麵條。鍋裡水燒開後，加入麵條煮熟。
9、麵條煮三滾就熟了。麵條煮熟後撈出來過下涼開水。
10、麵條裡面加入蔥油攪拌均勻。
11、最後撒上剛才炸的幹蔥葉，還與蔥花和紅椒。
12、好了，這個蔥油拌麵就做好了，這樣做出來的蔥油拌麵，味道獨特，非常美味好吃。
1、小蔥2棵、香菜2根、滷蛋1個、麵條1小把、豬油1勺、蠔油1勺。
2、做法：小蔥，香菜摘好洗淨。
3、蔥花，豬油，蠔油，幾滴香油一同放進碗裡。
4、水開下麵條煮熟麵條撈入碗裡。
5、澆上煮麵條的湯，放上滷蛋OK。蠔油比較鹹，基本不用放鹽了。