1、準備雞半隻，蔥，姜，鹽，料酒各適量。
2、雞半隻洗乾淨，身上抹鹽和料酒，放入蒸鍋，底下放蔥節，上面放薑片，蓋起鍋蓋蒸15分鐘，關火燜20分鐘。
3、蒸好的雞放入準備好的冰塊水，讓它自然冷卻，姜蔥切碎備用。
4、鍋裡放入油，放入姜碎爆香，把熱油濺在蔥碎裡，放入適量的鹽即可。
5、把蒸好的雞切好擺盤，淋上蔥油即可。
材料：魷魚一條，大蔥，香菜，乾紅辣椒，大蒜，孜然粒；
調料：花生油，鹽，料酒，生抽，味精；
做法：
1、魷魚去其內臟，洗淨控幹，蔥和香菜梗切寸段；
2、取魷魚身，去其表面一層薄膜；
3、魷魚身一分為二，打上花刀；
4、熱鍋冷油，油溫熱時下入薑絲、蒜片紅椒段、孜然粒，小火炒出香味；
5、下如魷魚，大火爆炒；
6、烹入料酒和生抽；
7、炒至魷魚打卷兒，下入蔥段和香菜段；
8、調入鹽和味精，大火翻炒幾下，即可出鍋。
1、主料：海蝦500克。輔料：大蔥適量，柿子椒適量。調料：食鹽，料酒，生抽，調和油各適量。
2、海蝦洗淨挑筋，控幹水分；
3、起鍋，油熱後，爆香薑絲，放入大蔥，炒出香味；
4、放入蝦快速翻炒；
5、淋入料酒，生抽，鹽，翻炒，蓋上蓋子，讓蝦在高溫下，快速熟；
6、放入辣椒，翻勻幾分鐘出鍋。
1、主料：海蝦500克。
2、輔料：大蔥適量，柿子椒適量。
3、調料：食鹽，料酒，生抽，調和油各適量。
4、準備好薑絲，大蔥，辣椒。
5、海蝦洗淨挑筋，控幹水分。
6、起鍋，油熱後，爆香薑絲，放入大蔥，炒出香味。
7、放入蝦快速翻炒。
8、淋入料酒，生抽，鹽，翻炒，蓋上蓋子，讓 ...
1、蔥、姜切絲，蒜切蒜粒。
2、鍋裡放油，油燒熱後，放入蝦仁翻炒變色嫩紅，即撈出。鍋裡剩油倒掉。
3、鍋擦乾淨，重新燒熱，倒少許油，倒入薑絲和蒜粒，大火炒香。倒入黃酒（料酒也可）。
4、倒入蠔油（醬油也可啊），加少許糖、鹽根據自己喜好調味。
5、倒入蝦仁翻炒入味。
6、倒入蔥絲。倒入水 ...
1、主料：羊裡脊肉200克、蔥1棵。
2、輔料：雞蛋10克。
3、調料：食鹽5克、醬油10克、蒜2瓣、幹辣椒2個、料酒5克、澱粉8克、黃酒10克、胡椒粉1克、白糖5克、植物油適量。
4、用一點雞蛋準備給羊肉上漿；
5、刀和羊肉紋理成九十度角將紋理切斷，這樣口感是嫩的，裡脊下邊有一條薄油，不 ...
準備原料，喜歡吃辣椒的也可以準備辣椒粉
鍋內熱油，只需少許即可。油熱後倒入焯過水的魷魚爪
魷魚爪變紅後基本就熟了，這時放入兩勺燒烤醬翻炒，大火收汁，保證每一條魷魚爪都裹上醬汁。燒烤醬本來就很鹹，不用放鹽。
裝盤後撒上孜然粉，大功告成。 ...
魷魚遊戲是目前比較受歡迎的一個電視劇，裡面會有很多的遊戲專案，摳糖餅就是其中比較熱門的遊戲，很多人都會在家做糖餅。糖餅的製作是比較簡單的，一般都是用白糖和小蘇打，不建議用食用鹼，如果沒有小蘇打，可以用泡打粉。
魷魚遊戲糖餅可以用食用鹼嗎
一般都會用小蘇打，不建議用食用鹼，因為食用鹼沒有起泡的作用。 ...
1、魷魚要剝去外面粘乎乎的外皮，一分為二，改刀成三角塊。
2、鍋裡燒好，將魷魚焯一下水，焯水時間不宜太長。撈出後，過一下冷水。再放到盆裡，倒入適量的澱粉抓均。
3、鍋裡燒油，七成熱，下入裹了澱粉的魷魚。澱粉的作用是使魷魚不至於在高溫的油鍋裡縮水，也會使魷魚達到外酥裡嫩口感。
4、蔥切段，蒜切片 ...
1、驢肉切大塊。
2、薑切片，蔥切蔥花。
3、驢肉開水焯一下。
4、重新起鍋，放入蔥姜，倒入水，大火煮開後，再中火煮一個半小時。
5、蔥切蔥片。
6、驢肉撕成細絲，加鹽、雞精、白醋、香油拌裝盤即可。
7、蔥拌驢肉是由驢肉、鹽、蔥、姜等食材製成的食品。 ...