1、食材：乾麵條（掛麵）3兩、蔥、鹽、香油、味精各適量。
2、將蔥剝好，沖洗乾淨，然後切成碎蔥花，放在一小碗中，然後放鹽、味精、香油，醃製待用。
3、將煮鍋中放入小半鍋水，待水燒開後，將麵條下入鍋中，邊下，邊用筷子攪一攪，避免麵條相互粘結。
4、下夠需要的數量後，用筷子要不停地將鍋中的麵條攪一攪，抄一抄。
5、煮一分鐘後，再放入小半碗涼水（純淨水），然後再繼續攪一攪，抄一抄，待鍋中麵條再次煮開後約一分鐘，關火。
6、立刻將醃製好的蔥花倒入鍋中，再攪拌均勻即可盛入碗中，稍涼可食用，清淡美味。
1、準備好用料：麵條適量，蔥花適量，醬油適量，鹽適量，水適量，雞蛋1個。
2、開火、做水，將切好的蔥花放入其中，跟水一起煮開。
3、雞蛋打散備用，水開後下入麵條。
4、麵條快熟時，加入適量醬油、鹽，用筷子攪拌一下；攏入雞蛋，關火，點些香油。
1、準備材料：麵條1份、蔥3根、香油1勺、生抽1.5勺、鹽適量、蒜適量、醋半勺；
2、水開後下面，煮到自己喜歡的軟硬程度後撈麵；
3、蔥洗淨切成蔥花，蒜切末放碗裡，加入香油、生抽、鹽和醋，把煮好的面撈起來放碗裡；
4、澆麵湯，攪拌均勻即可。
1、需要準備好原材料：豬油、掛麵、對蝦、小青菜、雞蛋等，其他配料可根據自己的喜好搭配。
2、接下來我們去煎荷包蛋，往鍋中倒入少許食用油，油開之後打入雞蛋，開小火煎的雞蛋會比較嫩。
3、之後往鍋里加少許鹽和色拉油，水燒開後，放入掛麵，對蝦乾也一同放入，可以更好的燒出蝦的鮮味。
4、然後我們在煮麵 ...
1、準備好用料：麵條適量，蔥花適量，醬油適量，鹽適量，水適量，雞蛋1個。
2、開火、做水，將切好的蔥花放入其中，跟水一起煮開。
3、雞蛋打散備用，水開後下入麵條。
4、麵條快熟時，加入適量醬油、鹽，用筷子攪拌一下；攏入雞蛋，關火，點些香油。 ...
材料：麵條、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片
步驟：
1、適量香蔥洗淨切成蔥花，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香姜碎，將蔥花倒入翻炒，將蛋花倒入同炒一會；
4、加水煮入味，煮上五分鐘，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽、味 ...
雞蛋蔥花面所需材料：麵條、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片 。具體做法為：
1、取適量香蔥洗淨切成蔥花，將兩個雞蛋打碎，在蛋液里加鹽，將一塊老薑片切碎；
2、在鍋內放油，油熱後將蛋液倒入鍋中，炒成蛋花後盛出；
3、在鍋中另放油，油熱後將蔥花倒入鍋中翻炒，將蛋花倒入同炒三分鐘；
4、加水煮入味。 ...
西瑪主要是透過玉米麵粉熬製而成，要製作正宗地道的西瑪需要足夠的耐心。首先用開水將玉米麵粉焯一下，讓它成糊狀，然後不斷的攪拌，在攪拌的過程不斷的加入玉米粉使它最終成粘稠狀，這樣做出來的味道才更加細膩有嚼勁。
玉米麵有粗細之別。玉米麵含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米麵和白玉米麵，按種類分還有糯玉米麵（ ...
1、食材：普通麵粉兩碗，水半碗
2、方法：麵粉的種類比較多，我家用的是平時到處可見的普通麵粉，不是什麼專用粉。首先，將適量麵粉（我用了近兩碗）倒入常和麵的不鏽鋼盆裡。同時準備一碗溫水（由於冬天較冷，溫水和麵較好）。
3、將水一點一點慢慢地倒入盛麵粉的盆裡，怕粘手的朋友開始先用筷子攪拌，最後用手揉成 ...
香辣炒麵做法：
一.主料：幹鹼面、西紅柿一個、青椒一個、香菜一把、雞蛋一個、大蔥一段、大蒜一瓣。輔料：醬油適量、鹽適量。
二.步驟：
1、先煮麵，煮八成熟撈出；煮好的面放進冷水中過一下；
2、西紅柿切塊、青椒切條、香菜切段、雞蛋打散、大蔥切片、蒜切碎；
3、熱油炒雞蛋、放進碗裡待用；
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