蔥香大排做法圖解
蔥香大排做法圖解
1、大排洗淨拍松。
2、大排用料酒、鹽、澱粉、生抽抹勻醃1小時，洋蔥切塊。
3、鍋中放點油把大排煎到兩面金黃，8、9分熟盛出。
4、再煸香洋蔥。
5、放入大排，放生抽、老抽、糖。
6、放黑胡椒醬。
7、放點開水大火燒開後改中小火燜幾分鐘，可以輕鬆穿透大排即可。最後留點湯汁。
蔥香大排做法圖解
1、大排洗淨拍松。
2、大排用料酒、鹽、澱粉、生抽抹勻醃1小時，洋蔥切塊。
3、鍋中放點油把大排煎到兩面金黃，8、9分熟盛出。
4、再煸香洋蔥。
5、放入大排，放生抽、老抽、糖。
6、放黑胡椒醬。
7、放點開水大火燒開後改中小火燜幾分鐘，可以輕鬆穿透大排即可。最後留點湯汁。
蔥燒大平魚做法圖解
1、將鯧鯿魚洗淨去內臟，改花刀，用少許鹽、黃酒、大蔥和生薑醃製15分鐘；將大蔥洗淨切大段，小段在煸蔥油的時候容易發黑。鍋內倒入油，放入蔥段，中小火煸至金黃，關火撈出；倒出三分之一的油備用；
2、開大火，將剩餘的油燒熱後放入醃製好的鯧鯿魚，一面金黃後翻面，煎至兩面金黃即可。我家的鍋子開大火不容易沾，如果是不粘鍋開中火也行。倒入開水，剛好沒過魚就可以了，用冷水煮的魚容易有腥味；
3、加入豆瓣醬，兩條魚加了兩勺。放入鹽和少許的糖調味，倒入煸好的蔥段，中小火煮10-15分鐘收汁；最後加入第三步盛出的蔥油就可以啦。
酥香雞排做法圖解
1、雞胸肉用刀從中間剖開成兩半；用肉鬆錘砸扁，雞胸肉變大；
2、撒上一點點的鹽和胡椒粉；碼入盆中，倒上料酒，醃製20分鐘以上；
3、兩勺香雪裹炸粉，倒入四勺清水，再放入兩克鹽和三克胡椒粉拌勻成稠麵糊；醃製好的雞排肉放入麵糊裡滾一下；
4、放入熱油鍋中，炸至2分鐘左右翻面再炸兩分鐘，然後復炸一遍 ...
蒜香大排做法步驟
1、豬大排三片，生抽三勺，糖一勺，蒜末一頭，土豆澱粉三勺。
2、先給大排“松骨”，做個馬殺雞，家裡沒肉錘用的是刀背。
3、生抽，土豆澱粉，白糖，按3:3:1的比例調勻。
4、蒜壓成蒜泥或打成末。
5、大排在調好的汁中蘸勻，擺在盤子或大碗裡，兩層肉中間仔細塗抹蒜末，輕輕按摩促進吸收哈。
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蔥燒大平魚做法圖解
1、將鯧鯿魚洗淨去內臟，改花刀，用少許鹽、黃酒、大蔥和生薑醃製15分鐘；將大蔥洗淨切大段，小段在煸蔥油的時候容易發黑。鍋內倒入油，放入蔥段，中小火煸至金黃，關火撈出；倒出三分之一的油備用；
2、開大火，將剩餘的油燒熱後放入醃製好的鯧鯿魚，一面金黃後翻面，煎至兩面金黃即可。我家的鍋子開大火不容易沾，如果 ...
香辣大閘蟹做法圖解
1、清洗大閘蟹，用小刷子挨著仔細刷乾淨，小心瓣開外殼，裡面也要把腮去掉乾淨，並把大閘蟹身體用刀剁成兩半。
2、把處理好的大閘蟹用鹽，胡椒粉，大蔥片，料酒一起混合均勻醃製半個小時。
3、開始準備調料，大蔥，薑切片，小米辣斜切，蒜一部分剁碎，一部分切片，準備好花椒，小茴香，剁椒，幹辣椒切成小節，鹽加糖 ...
素餡大蒸餃做法圖解
1、先把菠菜焯水，焯菠菜的時候，時間不要太久，以免把裡面的營養成分都化解掉，焯好之後的菠菜，先過一下涼水，把菠菜切成兩半。
2、切好之後的菠菜一半用來包餃子，另一半用來榨汁，剩下的菠菜放進攪拌機中打成汁，打好之後用來和麵，這就是我們常說的菠菜汁面。
3、把香菇去蒂，切成碎粒，和菠菜攪拌在一起加入， ...
大麻花做法圖解
1、把鹼液、精鹽、飴糖、明礬加冷水攪勻，再加麵粉和酵種和勻，餳30分鐘，手上塗過油後繼續揉勻揉 光，摘成小面劑，搓成長條；
2、把搓好的長條，用雙手按兩頭，拉搓五次，使其自然上勁擰在一起，再拉搓伸長，再使之合成三股製成生坯；花生油燒至七成熱，把麻花坯投入，炸至麻花坯呈金黃色即成。 ...
糯香甜甜圈做法圖解
1、糯米粉和水混合放入微波爐高火兩分鐘左右;
2、熟了的糯米糊放入冰箱冷藏一個小時;
3、將麵粉、冰糖粉、酵母、奶粉、鹽混合;
4、將雞蛋液、糯米糊倒入麵包機桶;
5、倒入混合的麵粉，調製快速揉麵檔20分鐘;
6、加入黃油再揉20分鐘;
7、檢查能否拉出筋膜，能拉出筋膜就可以了，不 ...