1、黃油軟化後加入糖粉和鹽，攪打均勻；
2、分兩次加入淡奶油，用手動打蛋器打到輕盈蓬鬆狀；
3、篩入低筋麵粉，用刮刀切拌均勻；
4、放入幹蔥碎翻拌均勻；
5、將麵糊裝入裱花袋，用大號菊花嘴，擠花在鋪了錫紙的烤盤上；
6、烤箱預熱180攝氏度，上下火，烤盤放在烤箱中層，烤15～20分鐘即可。
1、黃油軟化後加入糖粉和鹽，攪打均勻；
2、分兩次加入淡奶油，用手動打蛋器打到輕盈蓬鬆狀；
3、篩入低筋麵粉，用刮刀切拌均勻；
4、放入幹蔥碎翻拌均勻；
5、將麵糊裝入裱花袋，用大號菊花嘴，擠花在鋪了錫紙的烤盤上；
6、烤箱預熱180攝氏度，上下火，烤盤放在烤箱中層，烤15～20分鐘即可。
1、黃油軟化後加入糖粉和鹽，攪打均勻；
2、分兩次加入淡奶油，用手動打蛋器打到輕盈蓬鬆狀；
3、篩入低筋麵粉，用刮刀切拌均勻；
4、放入幹蔥碎翻拌均勻；
5、將麵糊裝入裱花袋，用大號菊花嘴，擠花在鋪了錫紙的烤盤上；
6、烤箱預熱180攝氏度，上下火，烤盤放在烤箱中層，烤15～20分鐘即可。
1、低筋麵粉175克，黃油45克，植物油45克，細砂糖克30克，蔥花30克，海鹽3克，純淨水45克。
2、準備好全部的食材，稱重備用，黃油提前室溫軟化。
3、把軟化好的黃油、玫瑰海鹽一併放入打蛋盆內，黃油一定要軟化成膏狀，一定不要著急，著急的話就隔水加熱黃油，但是一定要控制時間不要融化成液體。
4、用電動打蛋器低速打發至微微發白。
5、用刮刀把盆壁上的黃油刮下來，然後把細砂糖先倒進去一半，電動打蛋器仍舊選擇低速把細砂糖混進去到看不見顆粒就可以了，接著加入另一半的細砂糖，繼續低速攪打至順滑。
6、接著倒入一半的玉米油，電動打蛋器攪打至乳化，接著再倒入另一半玉米油，再次攪打至乳化。
7、然後倒入純淨水，仍舊攪打至乳化狀態。
8、加入蔥末，用電動打蛋器攪打均勻即可。
9、低筋麵粉過篩，分兩次加入，刮刀反覆切壓到麵粉融合。
10、把攪拌好的麵糊裝入裱花袋，這裡的裱花袋，我選擇的是布的，當然矽膠的也可以，但其實你的麵糊如果做好了，一次性裱花袋是不會擠破的，除非麵粉起筋，或者黃油軟化不足，都會使得麵糊過硬，擠到手抽經，花嘴可選三能的SN7093，或其他大號6齒或者8齒的花嘴皆可。
11、擠花之前先把烤箱上下火170度預熱，預熱時間最少10分鐘，最好是擠花完成前一直保持加熱狀態，具體擠花的形狀根據個人喜歡，這款蔥花曲奇我是左右輕輕搖晃擠成長條狀。
12、滿盤的曲奇放入烤箱中下層烘烤，170度烘烤20-25分鐘，具體烘烤的時間跟溫度大家還需要根據自家烤箱的情況來調節。
13、烤制完成後，馬上取出烤盤，輕輕的轉移到晾網上冷卻，冷卻後室溫放在密封罐裡面，可以儲存2周以上，曲奇是不能冷藏的，冷藏出來後會受潮變軟的，必須室溫放置。