1、用料：主料凍餃子1份；輔料：蔥1小把，油2茶匙，水1碗；
2、備好所用食材。將凍餃子拍散入不粘鍋。備好一碗油水。
3、將油水下鍋，水量滿至餃子一半左右。
4、煎至微要收汁，然後開蓋至完全收汁，並煎至餃子底部脆香。
5、然後再加入蔥花。這樣一份蔥香煎餃完成。
1、用料：主料凍餃子1份；輔料：蔥1小把，油2茶匙，水1碗；
2、備好所用食材。將凍餃子拍散入不粘鍋。備好一碗油水。
3、將油水下鍋，水量滿至餃子一半左右。
4、煎至微要收汁，然後開蓋至完全收汁，並煎至餃子底部脆香。
5、然後再加入蔥花。這樣一份蔥香煎餃完成。
1、食材：麵粉250克，雞蛋1個鹽1克，糖15克，乾酵母2.5克，食用油5克，水130克，香蔥1根，花椒粉一小撮食用油5克，鹽1克。
2、麵糰所有材料扔進麵包機，揉麵15分鐘，醒發15分鐘（更好擀開面皮），擀開面皮成長方形，把調味料拌勻後均勻塗抹在麵皮上，三分之一折疊起來，2CM寬塊的卷坯，稍微擰一圈造型。
3、平底鍋倒三五滴油轉一下鍋，放入卷坯醒發約半小時。
4、醒發完成，開小火煎卷子（爐頭外圈最小的火），大概三分鐘開蓋子沿鍋邊一圈共加入30毫升左右水，蓋蓋繼續燜，再有三分鐘基本就可以了。關火後再燜兩分鐘。
西葫蘆洗淨切片。
用鹽和黑胡椒粉醃製片刻。
紅青辣椒切片，用於點綴。
醃好的西葫蘆片兩面沾上面粉。
再沾上打好的蛋液。
鍋中加少許油，把裹上蛋液的西葫蘆放入鍋中慢慢煎熟。
在煎好一面後在未煎的一面擺上青紅辣椒圈，再翻面煎熟即可。
裝盤即可食用，吃的時候可以再蘸一點自己喜歡的醬料 ...
1、麵粉里加入適量鹽。
2、緩緩加入60多度的開水， 邊加邊攪拌。
3、揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
4、豬肉剁成末，大蔥切成末，姜、蒜剁成末。
5、肉末里加入大蔥末、姜、蒜末、適量生抽、高湯、鹽，朝一個方向攪拌上勁，然後加入香油、玉米澱粉攪拌均勻。
6、麵糰搓成長條，切成大 ...
1、先用刮鱗刀將魚身去鱗；
2、用利刀從魚背部剖開；
3、剖開後，用細鹽在內外抹遍，放在瀝水籃中醃製10分鐘；
4、用廚房用紙，仔細的將魚身上的水份擦乾淨；
5、在魚的內外拍上薄薄的一層玉米澱粉；
6、平底鍋燒熱，放入油薑片煎香，再放入魚用中火煎制；
7、煎製表面金黃時，再翻身煎制 ...
1、把香蔥切成小丁，餃子皮準備好。
2、先撒適量的麵粉到案板上，然後鋪一塊餃子皮上去，撒適量的蔥花上去，再用另一塊餃子皮蓋住。
3、然後用擀麵棍壓成餅狀。
4、熱鍋下油，油量要多點，然後把餃子餅放進去用小火炸煎。
5、煎至兩面金黃色，大概5分鐘左右就可以了。
6、非常香脆的餃子皮餅就做 ...
1、鍋裡倒入適量油，將餃子底部抹點油均勻的碼在鍋裡面，碼好後開中火煎至底部微黃，大概兩三分鐘的樣子。
2、碼好後開中火煎至底部微黃，大概兩三分鐘的樣子。
3、倒入沒到餃子三分之一處的涼水，中火加蓋燜5分鐘。
4、調一碗 麵粉:水=1:10的稀麵粉水，水快乾的時候均勻的沿四周倒入。
5、撒蔥 ...
1、自發麵粉200g，雞蛋2只， 鮮豬肉餡250g，白糖2茶匙，鹽2茶匙，固體豬油1湯匙，五香粉1茶匙，雞精1/2茶匙，香油2茶匙，花生油1湯匙，香蔥少許，熟芝麻少許。
2、將自發分鐘加入1只雞蛋，白糖、豬油和適量溫水，均勻合成不粘手的麵糰，將麵糰表面覆蓋溼籠布放置約30分鐘。
3、將豬肉餡、五香 ...
1、材料：蝦仁末1杯、蔥花2大匙、蛋白1/2個、水餃皮20張、鹽2小匙、糖1/3大匙、胡椒粉2小匙、香油1/3大匙、太白粉2大匙。
2、將蝦仁用牙籤挑去腸泥後用水洗淨。
3、用紙巾將蝦仁擦乾後切末，蔥洗淨切成蔥花備用。
4、將蝦仁末、蔥花、蛋白與調味料一起拌均勻成為餡料。
5、取出餡料放在 ...