蔥香餃子皮的做法

　　1、把香蔥切成小丁，餃子皮準備好。

　　2、先撒適量的麵粉到案板上，然後鋪一塊餃子皮上去，撒適量的蔥花上去，再用另一塊餃子皮蓋住。

　　3、然後用擀麵棍壓成餅狀。

　　4、熱鍋下油，油量要多點，然後把餃子餅放進去用小火炸煎。

　　5、煎至兩面金黃色，大概5分鐘左右就可以了。

　　6、非常香脆的餃子皮餅就做好了。

　　1、豬肉500g、蠔油適量、十三香一勺、生抽一勺、蔥適量、香油一勺、鹽一勺、雞精一勺、麵粉500g、溫水適量、酵母粉3g。

　　2、溫水調酵母粉加入到麵包桶中再加入麵粉，按包子揉麵程式完成發酵。

　　3、發酵後取出。用保鮮膜蓋好。

　　4、豬肉用絞肉機絞碎加入所有配料攪拌均勻。

　　5、攪拌好備用。

　　6、擀皮。包好包子備用。

　　7、放入蒸鍋大火蒸6分鐘左右燜5分鐘左右即可。

　　1、材料：大蔥1根、紅辣椒半個、蒜3瓣、姜5片、豬肝半斤。

　　2、將材料切片、段備用，將豬肝切薄片後加水浸泡，水中加入15ML料酒浸泡，同時加了1小勺白醋浸泡5分鐘後瀝乾水分;

　　3、將豬肝放碗中加入15克澱粉抓勻，漿上5分鐘備用;

　　4、取不粘鍋倒油，將豬肝滑炒至7成熟悉變色即可。撈出放一邊備用；

　　5、在鍋中倒油將蔥薑蒜炒香，然後倒入豬肝翻炒幾下（幾秒鐘即可）；

　　6、加入生抽兩大勺（30ML）再翻炒幾下；

　　7、加入綠從和紅椒再翻炒幾下撒點味精和白糖，出鍋即可。