蔥香豆渣餅的做法步驟是什麼

　　1、材料:黃豆豆渣100g，雞蛋4枚,麵粉50g，香蔥花15g，鹽1茶匙（5g），油2茶匙（10ml）

　　2、雞蛋在大碗中打散，然後加入黃豆豆渣、麵粉、香蔥花，鹽拌勻成較稠的糊狀。

　　3、中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣餅糊倒入平底鍋中，以勺背壓成圓餅狀。

　　4、中小火煎2分鐘後，翻到另一面繼續煎2分鐘，至兩面煎成金黃色，小餅熟透即可取出。

　　1、將麵粉；雞蛋；牛奶；黃油，準備就緒。

　　2、用小盆盛裝麵粉，加入去殼的雞蛋。

　　3、向小盆內倒入300ml牛奶，然後均勻攪拌，直至盆內沒有塊狀固體為止。

　　4、加入少許食鹽。

　　5、鍋內預熱，在鍋底及四周塗抹上黃油。

　　6、整個過程加熱溫度不要太高，塗抹黃油大約10秒鐘後，將之前攪拌好的麵粉液體倒入鍋中。

　　7、麵粉入鍋後，晃動一下平底鍋，使其受熱均勻。等待半分鐘後翻面。

　　8、在等待半分鐘後，一張金燦燦的奶香雞蛋餅就可以出鍋了。

　　1、材料：中筋粉400g、水或牛奶200g、糖20克、酵母4克、花椒粉、鹽、孜然粉、辣椒粉若干

　　2、步驟：不超過體溫的溫水先把酵母泡三分鐘，啟用酵母活性。麵粉中放入糖、鹽、然後將酵母水和剩餘的水量逐步慢慢倒入面分團裡，邊倒邊用筷子攪，等所有面粉都沾到水，變成一塊一塊的時候，再上手和麵，直至光滑。和好的面，罩上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，膨大2-3倍，用手指按壓不塌陷，不會縮即可。麵糰按50克分劑子，案板上撒少許麵粉，開始把劑子擀成薄的長方形，刷一層油，按口味撒上花椒粉、鹽、孜然粉、辣椒粉，從一邊開始褶皺著把麵糰推成一個長條，從內向外卷，收口後，用手稍微按一下，整形。不沾鍋裡放少許油，略熱後，放入麵餅，小火慢煎至兩邊都變成金黃色即可。