1、買回來的蔬果先洗乾淨，為了安全點，再拿清水擱點鹽泡一個小時吧，過程需要換一兩次水。
2、煮一鍋開水，晾涼。
3、鹽、冰糖、米醋、水一起倒入奶鍋煮開，晾涼。可以根據自己的口味除錯！
4、泡過水的蔬果切成自己喜歡的形狀，用鹽抓醃大概十五分鐘，出出水。
5、醃過的蔬果用涼開水清洗，再儘量擰乾水份。
6、準備一個瓶子，開水燙過、擦乾。要做無水無油，才能保正材料不變質！
7、所有的蔬果都放進瓶子，最後醋水也倒進去（一定要涼透了）。蓋好蓋子，醃個兩三天就可以品嚐了！
1、買回來的蔬果先洗乾淨，為了安全點，再拿清水擱點鹽泡一個小時吧，過程需要換一兩次水。
2、煮一鍋開水，晾涼。
3、鹽、冰糖、米醋、水一起倒入奶鍋煮開，晾涼。可以根據自己的口味除錯！
4、泡過水的蔬果切成自己喜歡的形狀，用鹽抓醃大概十五分鐘，出出水。
5、醃過的蔬果用涼開水清洗，再儘量擰乾水份。
6、準備一個瓶子，開水燙過、擦乾。要做無水無油，才能保正材料不變質！
7、所有的蔬果都放進瓶子，最後醋水也倒進去（一定要涼透了）。蓋好蓋子，醃個兩三天就可以品嚐了！
1、主料：甜玉米(1/2根)、胡蘿蔔(1/2根)、黃瓜(1/2根)、聖女果(10個)、雞蛋（煮）(1個)、橄欖油(1/2勺)、食鹽(1勺)、黑胡椒(1/2勺)。
2、做法：甜玉米去皮洗淨剝粒，胡蘿蔔和黃瓜洗淨控水切丁，小番茄洗淨一切為二；熟雞蛋切丁，開一鍋熱水，水開後加半勺鹽進去，將胡蘿蔔丁和玉米粒焯熟後撈出控水
3、將所有的材料放入大一點的容器裡，加入半勺鹽、半勺橄欖油和適量的胡椒碎，拌勻即可食用。
1、材料：黃瓜2根，鹽1大勺（擦外皮用），鹽2小勺（醃拌用），果醋100ml。
2、沖洗乾淨黃瓜外皮，撒上鹽，用手搓擦2遍。
3、沖洗乾淨，再用涼開水清洗一次。
4、切掉頭尾不要，把螺旋刀插入中間位置。
5、轉動螺旋刀，直到螺旋部分全部插進黃瓜裡。
6、右手固定螺旋刀的把手，左手一直慢慢轉動黃瓜就可以切出厚薄一致黃瓜片了，而且是連在一起的。
7、黃瓜全部切好，撒入大約10克鹽，抓拌幾下，靜置醃15分鐘。
8、把黃瓜翻拌一下，擠出多餘的水分不要，也不用擠得太乾。
9、把用鹽醃過的黃瓜片裝進保鮮盒，倒入果醋，翻拌均勻，放冰箱冷藏1個小時左右。