1、原料：泡發的黑木耳8朵、小西紅柿7個、大蒜1瓣、幹辣椒3個、花椒10粒。
2、調料：蘋果醋1湯匙（15ml）、生抽1茶匙（5ml）、糖1/4茶匙（1克）、鹽1/2茶匙（3克）。
3、鍋中的水燒開後，加入鹽，放入黑木耳，焯燙1分鐘後撈出瀝乾水份。將木耳放入碗中，調入生抽和糖攪勻。
4、換一個炒鍋，鍋燒熱後，倒入橄欖油，大火加熱，待油4成熱時，放入花椒，幹辣椒，用小火煸出香味後放入蒜片，把蒜片煸成金黃色關火。
5、立即將燒好的熱油，馬上澆在木耳上，然後放入小西紅柿， 淋入蘋果醋拌勻即可。
1、原料：泡發的黑木耳8朵、小西紅柿7個、大蒜1瓣、幹辣椒3個、花椒10粒。
2、調料：蘋果醋1湯匙（15ml）、生抽1茶匙（5ml）、糖1/4茶匙（1克）、鹽1/2茶匙（3克）。
3、鍋中的水燒開後，加入鹽，放入黑木耳，焯燙1分鐘後撈出瀝乾水份。將木耳放入碗中，調入生抽和糖攪勻。
4、換一個炒鍋，鍋燒熱後，倒入橄欖油，大火加熱，待油4成熱時，放入花椒，幹辣椒，用小火煸出香味後放入蒜片，把蒜片煸成金黃色關火。
5、立即將燒好的熱油，馬上澆在木耳上，然後放入小西紅柿， 淋入蘋果醋拌勻即可。
1、材料：黃瓜2根，鹽1大勺（擦外皮用），鹽2小勺（醃拌用），果醋100ml。
2、沖洗乾淨黃瓜外皮，撒上鹽，用手搓擦2遍。
3、沖洗乾淨，再用涼開水清洗一次。
4、切掉頭尾不要，把螺旋刀插入中間位置。
5、轉動螺旋刀，直到螺旋部分全部插進黃瓜裡。
6、右手固定螺旋刀的把手，左手一直慢慢轉動黃瓜就可以切出厚薄一致黃瓜片了，而且是連在一起的。
7、黃瓜全部切好，撒入大約10克鹽，抓拌幾下，靜置醃15分鐘。
8、把黃瓜翻拌一下，擠出多餘的水分不要，也不用擠得太乾。
9、把用鹽醃過的黃瓜片裝進保鮮盒，倒入果醋，翻拌均勻，放冰箱冷藏1個小時左右。
1、食材：木耳 100克、核桃仁 100克、鹽 5克、糖 5克、雞精 10克、生抽 10克、蔥 10克、小米辣 10克、花椒油 10克。
2、首先將鮮木耳洗淨，切成小塊，放入鍋中，用水焯一下，盛出晾涼。
3、將準備好的鮮核桃仁去皮，直至露出白色的果仁，用清水沖洗一下。
4、準備一個空碗，放入晾涼的木耳和洗好的核桃仁。
5、倒入一把蔥花和少量小米辣，加入半勺生抽。
6、倒入半勺花椒油，一勺雞精，少許糖和適量鹽調味。
7、攪拌均勻，鮮核桃拌木耳即可做好。