1、主料:木耳50克、彩椒50克、洋蔥1/2個。
2、輔料:香油1勺、食鹽2克、白糖2克、花椒油1勺、醬油1勺、蒜2瓣。
3、準備食材:洋蔥去掉外皮洗淨,木耳泡發洗淨瀝乾。
4、洗好的洋蔥切段小塊,放入適量的鹽醃10分鐘。
5、木耳發好後,開水焯1分鐘撈出瀝乾水分。
6、大蒜切粒,彩椒切絲。
7、焯好的木耳,洋蔥加蒜粒和彩椒絲放入盆中,加鹽、雞粉、香油、花椒油、白糖。
8、幾滴醬油提鮮,香油少許攪拌均勻。
1、主料:木耳50克、彩椒50克、洋蔥1/2個。
2、輔料:香油1勺、食鹽2克、白糖2克、花椒油1勺、醬油1勺、蒜2瓣。
3、準備食材:洋蔥去掉外皮洗淨,木耳泡發洗淨瀝乾。
4、洗好的洋蔥切段小塊,放入適量的鹽醃10分鐘。
5、木耳發好後,開水焯1分鐘撈出瀝乾水分。
6、大蒜切粒,彩椒切絲。
7、焯好的木耳,洋蔥加蒜粒和彩椒絲放入盆中,加鹽、雞粉、香油、花椒油、白糖。
8、幾滴醬油提鮮,香油少許攪拌均勻。
1、將野生黑木耳浸泡在冷水中,去根,洗去淤泥,大大小小地撕開,以備日後使用。
2、洋蔥洗淨切絲,紅辣椒洗淨切絲,芫荽洗淨切絲,蔥、姜、蒜洗淨切絲。家庭餐桌上的小冷盤“洋蔥和木耳”,幾分鐘後就學會了,令人耳目一新。
3、是製作食用油,冷盤中的精油混合油,加入適量的色拉油,用小火加熱,冷卻火,加入胡椒、幹辣椒段,用小火煸制,然後加入蔥、姜和蒜段,用小火煸制,煸制至幹辣椒段變脆,這不是糊狀物,蔥、姜和蒜變黃,倒入小盆中備用。
4、找一個小盆,將清洗乾淨的黑木耳放入小盆,放入洋蔥絲、紅辣椒絲和香菜。家庭餐桌上的小冷盤“洋蔥和木耳”是幾分鐘後學來的,令人耳目一新。
5、調味,加入一些準備好的食用油、鹽、白醋、白糖、味精和芝麻油,用筷子攪拌均勻,放在盤子裡上菜。不要在這裡用手攪拌冷盤。用你的手攪拌的盤子沒有形狀。強呼叫筷子拌蔬菜。家庭餐桌上的小冷盤“洋蔥和木耳”是幾分鐘後學來的,令人耳目一新。
1、主料:黑木耳20克。
2、輔料:洋蔥1/2個、蒜3瓣、香醋30毫升、生抽10毫升、香油5毫升、白糖5克、食鹽2克、朝天椒2個。
3、木耳用冷水泡發,反覆沖洗乾淨,剪去老根後撕成小朵。
4、洋蔥洗淨切成細絲,大蒜剁成蒜蓉,朝天椒切小段,鍋中倒入清水大火燒開,放入木耳汆燙約1分鐘,撈出過冷水後瀝掉水分。
5、將香醋、生抽、香油、白糖、食鹽、蒜蓉和野山椒放入一個小碗中攪拌均勻成料汁。
6、將木耳和洋蔥放入一個大碗中,倒入調味汁攪拌均勻即可。