用料：洋蔥150克、木耳30克、豬肉40克、花椒1克、大料2克、蔥5克、姜3克、蒜5克、料酒6克、老抽2克、油6克、鹽1克。
1、豬肉切片。
2、鍋裡倒入油，放入花椒、大料，放入豬肉翻炒，同時加入蔥、姜、蒜。
3、加入料酒、老抽，翻炒均勻後盛出備用。
4、鍋裡倒入油，放入洋蔥翻炒。
5、加入木耳。
6、加入青椒，最後把肉倒進去，加入鹽翻炒均勻即可。
1、提前用溫水將木耳放到湯盆裡泡發，再將洋蔥清洗乾淨之後，去掉頭尾，然後切成洋蔥絲，再將青紅椒去蒂，去籽後切成絲，裝盤備用！再將大蒜拍扁，剁碎備用。
2、等木耳泡發之後，去掉根部，清洗乾淨，然後撕成小塊，再起鍋加水煮沸，水開之後，加入1小勺食油，再放入木耳，焯水至斷生，然後撈出木耳，過涼水，再撈出控幹水分備用！備註：過涼水，可以保持木耳清脆的口感。
3、等木耳控幹水分之後，放入到湯盆裡面，然後放入青紅椒絲，放入洋蔥絲，放入蒜末，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙芝麻油，然後用筷子攪拌均勻，即可裝盤食用。
1、黑木耳炒胡蘿蔔。原料：黑木耳、胡蘿蔔、老乾媽、鹽、雞精。
2、黑木耳用溫水泡發洗淨。胡蘿蔔削皮洗淨切絲。
3、鍋中放油燒熱，放入胡蘿蔔和黑木耳翻炒至斷生。
4、放入一勺老乾媽翻炒。放入少許鹽調味。放入雞精翻炒均勻，關火。
1、食材：菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒，等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒，適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋，菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。 ...
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用，豆乾洗一下，切條備用，蔥切丁。
熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆乾，翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最後放入味精，翻炒出鍋。
辣椒營養價值：辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉 ...
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，儘量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關係，因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收幹，以免粘鍋； ...
1、木耳菜清洗乾淨後掰斷整理，控水備用。
2、大蒜去皮後，拍碎備用。
3、鐵鍋熱油，將拍好的蒜米放入油鍋爆香。
4、油鍋爆香後，放入木耳菜。
5、放入木耳菜後，進行大火翻炒。
6、翻炒的過程中，放入米酒葉子就不會變黃。
7、木耳菜變軟後，就可以出鍋了。 ...
木耳菜炒肉的做法步驟如下：
1、首先將裡脊肉洗淨然後切絲，裝在盤中。
2、將洗好的胡蘿蔔切成花型。
3、辣椒切粗絲，蒜切末、剩餘的胡蘿蔔切丁。
4、倒油，待油熱後下肉絲。
5、將肉絲翻炒直到變色。
6、下入胡蘿蔔和木耳菜，然後大火爆炒。
7、放入辣椒絲和肉絲，翻炒加適量的鹽後即 ...
皮皮蝦醬炒：
主料：皮皮蝦300克。
輔料：油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、味精、醋、椒鹽。
1、鍋內倒入油，小火下入蔥薑蒜爆香；
2、倒入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油；
3、把皮皮蝦倒進去翻炒至蝦殼發紅；
4、倒入適量生抽；
5、倒一點點醋；
6、撒入適量椒鹽，翻炒均勻。 ...
木耳包子
材料：麵粉、酵母、木耳、胡蘿蔔、五花肉、雞蛋、蔥、姜、油、生抽、蠔油、料酒、十三香、水澱粉。
做法：
1、將木耳用水泡開，切成碎末備用；
2、將胡蘿蔔清洗乾淨，切成細絲備用；
3、將蔥、姜清洗乾淨，切成碎末備用；
4、將五花肉清洗乾淨，切成碎末後，加入雞蛋、油、生抽、蠔油 ...