蔬菜丸子做湯的方法

　　1、食材：豬肉一小塊、小青菜適量、蔥末、薑末、鹽、雞精、十三香、一勺生抽、少許蠔油，一顆雞蛋、色拉油，玉米澱粉適量。

　　2、準備一小塊豬肉，剁成豬肉糜，盛入碗中備用。

　　3、加上適量蔥末、薑末、鹽、雞精和十三香，一勺生抽、少許蠔油，一顆母雞蛋，來點色拉油，一把玉米澱粉，朝一個方向攪拌上勁，備用。

　　4、然後起鍋燒油，油少一點，放入一把海米，炒出香味。

　　5、再倒上適量清水，把攪拌好的肉餡做成肉丸下入鍋內。

　　6、大火煮開，撇去浮沫，下入一把小白菜。

　　7、再加上鹽和五香粉，進行調味，來一勺醬油提味。

　　8、最後放上一把提前浸泡好的粉絲，咕嘟兩分鐘，出鍋的時候撒上香菜即可。

　　1、將烏骨雞豎向從背部一切為二，入涼水中，水開後撈起來。

　　2、石鍋中入半鍋開水，放進焯過的烏骨雞，新增生薑片，大火燒開轉文火燉制。

　　3、溫開水侵泡一會兒大棗和枸杞子。

　　4、烏骨雞燉三十分鐘後新增栗子。

　　5、燉三十分鐘後新增大棗和枸杞子，再燉三十分鐘上下，最終新增鹽就可以。

　　1、主料：松茸菇7朵、瘦肉350g、紅棗4顆、姜適量、鹽適量、陳皮適量。

　　2、松茸現在清水裡泡一下，洗乾淨，泡菇的水留著備用。

　　3、陳皮清洗一下，紅棗也洗淨去核放在盤子裡備用。

　　4、用刀把瘦肉一片一片切成片，準備姜三片。

　　5、鍋中放適量清水，把瘦肉和薑片放入冷水中。

　　6、等待鍋中水開後用勺子把血沫撇掉，留下排骨和乾淨的水。

　　7、把松茸，泡松茸的水一起倒入鍋中，加入陳皮，紅棗。

　　8、再次大火煮開，後轉小火煲約1.5個小時即可，食用時加少許鹽調味即可食用了，美味可口的松茸湯就做好了。