1、把黃瓜、胡蘿蔔去皮切丁,備用。蒜薹洗乾淨切丁,備用。風乾腸切丁,備用。
2、鍋中放適量的油,大火加熱,下入胡蘿蔔丁、蒜薹丁,炒熟後下入黃瓜丁,一起翻炒。
3、蔬菜炒熟後加入適量的鹽,下入米飯和風乾腸,繼續翻炒,米飯都打散,翻炒均勻,就可以出鍋了。
1、主料：辣白菜葉1片、剩飯1碗、豆腐乾4塊、蔥3根；輔料：鹽少許、油2勺。
2、泡菜用剪刀剪小塊。
3、豆腐乾切丁，蔥也切一切。
4、熱鍋倒入油，泡菜和豆腐乾一起下鍋煸炒一下。
5、稍微炒一下就可以加入米飯，切記用剩飯炒。
6、炒一炒加入少許鹽或者泡菜汁調味。
7、最後關火撒上蔥花即可。
1、熟米飯一小碗、雞蛋兩個、熟瓜片適量、黑芝麻少許鹽一匙、尖色拉油適量。
2、先將雞蛋煎好並鏟碎，然後放入蔥花、花椒麵，再加入事先準備好的米飯，炒勻；
3、接著放入炒熟的瓜片（或香腸等其他愛吃的熟的食物），再來放入黑芝麻和鹽，翻炒均勻；
4、這部是最重要也是最有特色的一部，調到小火，煎至米飯發出嗞嗞聲，翻面，煎至金黃色小咖，閉火出鍋即可。
1、米飯要先在冰箱冷藏2～3小時，並且不要加蓋；炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅速炒勻炒幹，使雞蛋包住每粒米飯，行話叫“金包銀”。然後下熟青豆及跑馬蛋，加鹽、蔥花，翻炒片刻後出鍋。
2、取隔夜米飯備用。鍋燒乾放油，油溫加熱到七成，打 ...
1、主料：黃瓜1根、火腿腸2根。
2、輔料：食鹽1茶匙、雞粉少許、植物油1.5湯匙。
3、做法：
（1）火腿腸切片備用。
（2）黃瓜先間隔刨去一些皮，然後切片。
（3）放碗裡，加入1茶匙鹽，抓勻，醃製一會兒，然後，將醃出來的水倒掉。
（4）鍋中熱油，倒入黃瓜片翻炒一會兒。
（5 ...
1、原料：白飯300克，菠蘿l/2個，葡萄乾10克，蝦仁、火腿、熟豌豆仁、草菇各20克，油2大匙，鹽1小匙，胡椒粉l/2小匙。
2、做法：蝦仁、草菇洗淨；火腿切丁；菠蘿洗淨去皮，攔腰切成兩半，取1/2個菠蘿，挖中間的果肉、切小丁，做成菠蘿盅，放入盤內備用。
3、炒鍋上火放入油燒熱，加入葡萄乾、蝦仁 ...
腐乳炒飯做法：
1、米飯1碗，小蔥、油麥菜、木耳處理好後切碎。雞蛋打散加少許鹽。
2、腐乳一塊，加一些腐乳湯汁，碾碎。
3、鍋內放油，先將雞蛋炒碎，盛出。
4、鍋內入少許油，先爆香小蔥。
5、放入米飯炒散。
6、加入木耳碎和腐乳的湯汁，中小火慢慢炒至每一粒米飯都吸收了腐乳的湯汁。
...
1、準備好剩飯、雞蛋、紅蘿蔔、鹽、醬油、花生油、豬油。
2、雞蛋最好選農家土雞蛋，長期吃雜糧穀物，蛋香味濃郁，是雞蛋中的上好佳品，把雞蛋放在水龍頭下洗乾淨，用乾淨的抹布擦乾水分。
3、紅蘿蔔最好選擇顏色比較深，沒有蟲眼和裂口，個頭別太大，拿在手裡有沉甸甸感覺的為最佳。
4、用削皮器把皮削乾淨， ...
1、材料：雞蛋2個、熟米飯適量、蝦仁適量、玉米適量、青豆適量、胡蘿蔔適量、大蒜適量、鹽適量、味精適量。
2、胡蘿蔔切丁，大蒜切片，蝦仁解凍，取出蝦線。
3、鍋裡熱油，加雞蛋炒熟，盛出備用。
4、鍋裡再放少許油，加入蒜片炒香，加胡蘿蔔，放鹽，胡蘿蔔斷生後加米飯，炒幾分鐘後加鹽，青豆，玉米，蝦仁翻 ...
主料：青豆、胡蘿蔔、火腿、香腸、雞蛋、米飯。
輔料：蒜籽、蔥、色拉油、鹽、雞精。
做法：
1、將胡蘿蔔、火腿洗淨切成小丁塊狀，越小越好，但是不能切成沫狀，再將輔料洗淨切成沫狀，將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內；
2、將鍋內放上少許色拉油加至八成熱，將切好的主料，同時也放入切好的蒜沫，放入鍋裡炒拌 ...