蔬菜低溫防凍技術是什麼

　　1、晚揭早蓋：晴天大棚蔬菜要注意放風煉苗，晚揭早蓋，在中午前後通風一會兒，及時將氨氣等有害氣體排出棚外，在連續陰雨、久陰突晴是，或者降雪後遇晴天時，不能一次性全部揭開覆蓋物，應該及時揭開，讓植株緩慢的適應環境，這樣有利於蔬菜健康生長。預防凍害還需要保持棚膜乾淨，增加薄膜透明度，增加光照，提高棚室溫度。

　　2、施肥培土：中耕培土施肥時蔬菜防凍的專業技術，一般可以用腐熟的農家肥施在蔬菜根際出，這樣就可以起到疏鬆土壤，提高地溫，又可以保護蔬菜根系。尤其是對於地勢低窪的地塊，在四周要挖好溝系，保證溝渠通暢，以便在冬季雨雪以後能及時排除積水，在雨雪後及時清除大棚上的積雪，以免積雪壓塌大棚。

　　3、控制氮肥：蔬菜的幼苗不能施入太多的氮肥，這是因為幼苗的抗寒力較差，所以在低溫凍害來臨前，可以葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液2-3次。也可以在生產地表撒施一次草木灰，這樣既可防寒抗凍，還能增加養分，還對預防生產根腐病有極好的作用，另外冬灌水一定要澆足澆透，這樣可以讓田間蔬菜安全越冬。

　　4、加強覆蓋：在低溫凍害來臨前，需要在露地蔬菜上覆蓋稻草或塑膠薄膜、布料等，大棚蔬菜要提前加固大棚支架，壓緊棚膜，採取多層覆蓋的方法，在大棚內加扣中小拱棚，加蓋薄膜、草簾或無紡布，這樣能很好的提高蔬菜生長溫度，減少散熱。

　　是超臨界，不是超零界。總而言之就是水超過100攝氏度，如果繼續悶著體積不變加熱，其壓強會上升，會有一部分水成為氣態。繼續升溫，最後就又不是水又不是汽，但沒有氣液之間的介面（就是那層區別兩個相的東西），這就是超臨界流體。超臨界流體比液體流動阻力小些，而且自然對流速度快，可以更深入的清潔固體縫隙中的髒東西，也可用於提取一些物質。常用的超臨界流體是超臨界二氧化碳，通常加寫乙醇作為助溶劑來最作為未來清潔產業的乾洗的唯一環保選擇。但是，一旦加超臨界幾個字，就意味著一定是高壓。

　　1、品種選擇。有機蔬菜在種植之前，要選好品種和種子。品種最好是選擇適宜季節和土壤的蔬菜種類，如菠菜、胡蘿蔔、大豆、芋頭、芹菜、韭菜、大蒜、洋蔥等。種子一定要選擇正規廠家的、有較強抗病蟲害性、不具有轉基因成分的。

　　2、生產基地。有機蔬菜的生產基地應該是完整的地塊，其中不能夾雜常規成產的地塊，允許有機轉換地塊；生產基地與常規地塊交界處必須有明顯標記，如河流、山丘、人為設定的隔離帶等。而且地塊要遠離城區、礦區和工業區等汙染區。有機蔬菜還要有兩年的轉換期，後續播種的蔬菜才能夠作為有機蔬菜。

　　3、栽培管理。有機蔬菜的栽培必須要有嚴格的管理，要及時的清理田園、壯苗、嫁接、地膜覆蓋、植株調整等技術。充分利用光照、溼度、溫度等條件，實現作物的輪作。為有機蔬菜提供有力的環境，從而提高有機蔬菜的產量。

　　4、施肥。有機蔬菜肥料使用的要求比常規蔬菜更高，治允許採用有機肥和種植綠肥，包括動物糞便、綠肥、草木灰、餅肥、沼肥等，另外還包括有機認證機構認證的有機專用肥和部分微生物肥料。在施肥前兩個月需要進行無害化的處理。

　　5、病蟲害防治。有機蔬菜是禁止使用化學合成的農藥和基因工程技術生產的產品。所以有機蔬菜需要選擇抗病能力強的品種。採取高溫消毒、合理的輪作管理、保護天敵等一些措施預防病蟲害。