蔬菜沙拉怎麼弄

　　1、區分什麼蔬菜燙，什麼不燙。比如笙菜，萵苣，白菜，菜心等直接生吃 。而西蘭花，土豆丁，花菜、包菜等需要燙一下

　　2、西藍花切去下端大梗，然後切片，按照花切，別切薄片了，破壞口感。也可以直接摘成小朵，保持美觀性

　　3、清水燒開，倒入西藍花焯燙，兩分鐘就好，太久西藍花軟懶不好吃。

　　4、撈出西藍花，放入涼水中過涼，撈起瀝乾水分

　　5、這樣就燙好了，加入其它的配菜和沙拉醬即可食用。

　　1、區分什麼蔬菜燙，什麼不燙。比如笙菜，萵苣，白菜，菜心等直接生吃。而西蘭花，土豆丁，花菜、包菜等需要燙一下

　　2、西藍花切去下端大梗，然後切片，按照花切，別切薄片了，破壞口感。也可以直接摘成小朵，保持美觀性

　　3、清水燒開，倒入西藍花焯燙，兩分鐘就好，太久西藍花軟懶不好吃。

　　4、撈出西藍花，放入涼水中過涼，撈起瀝乾水分

　　5、這樣就燙好了，加入其它的配菜和沙拉醬即可食用。

　　1、紫甘藍、甜菜、彩椒、番茄、櫻桃蘿蔔、生菜、芝麻菜、歐芹、菊苣、紫萵苣、洋蔥、黃瓜等。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。大多不必加熱，可以最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。

　　2、做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜，蔬菜切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使蔬菜的營養降低。