蔬菜的種植方法

　　1、播種時間:以空心菜為例，空心菜又稱通菜。家庭種植宜選春、秋進行。

　　2、播種方式:空心菜可直播、分株、扦插等方法種植。家庭種植以直播為主，空心菜種皮厚而硬，播種前需對種子進行處理。方法是，用30℃的溫水浸泡12-18小時浸泡時間可依栽培季節而定。溫度低浸泡時間長，溫度高浸泡時間稍短。浸泡後用溼紗布包好放到28-30℃的條件下催芽。有半數露白即可播種。將浸泡好的種子均勻撒播在細碎的培養土上，再覆蓋0.5-1釐米左右的培養土，澆透水保溫保溼即可。強調一點，空心菜可水培，也可做芽苗菜。

　　3、栽培容器:在陽臺、天台、或庭院種植空心菜，可選用的栽培容器有花盆、木盆，專業栽培箱、泡沫塑膠箱等，耕層深度以20釐米左右為宜。

　　4、生長週期:空心菜長勢快，要適時採收，一般苗高25-30釐米左右即可採收。

　　5、溫度要求:空心菜性高溫，耐熱力強，不耐霜凍，生長適宜溫度為25-30℃，能耐35-40℃高溫，10℃以下生長停滯。

　　6、光照要求:喜光，整個生長期需要充足的光照。

　　7、水份要求:空心菜性喜多溼環境，是很好的水培品種，

　　8、管理要點:空心菜對土壤的要求不嚴，疏鬆肥沃即可。夏季栽培，氣溫高，植株長勢快，肥水需求量大，可澆大水，同時可結合追肥。底肥以有機肥和磷肥為主。追肥以複合肥為主，同時要及時梳理側枝，調整通風透光條件，平衡營養，提高產量和品質。

　　1、根菜類為深根性植物，適宜在土層深厚、肥沃疏鬆、排水良好的土壤裡栽培。

　　2、土壤瘠薄、黏重、多石礫，易產生畸形根；播種時多用種子直播，不耐移植，因為移栽容易損傷根系或塊莖，影響產量。同科的根菜有共同的病蟲害，不宜連作。

　　3、此外，肉質根蔬菜（蘿蔔、胡蘿蔔）均屬於異花授粉植物，採種時需嚴格隔離，以免雜交。

　　1、水培（hydroponics）：不借助基質固定根系，使植物根系直接與營養液接觸的栽培方法。主要包括深液流水培、營養液膜栽培和浮板毛管栽培。

　　深液流栽培技術：營養液層較深，根系伸展在較深的液層中，每株佔有的液量較多，因此營養液濃度、溶解氧、酸鹼度、溫度以及水分存量都不易發生急劇變動，為根系提供了一個較穩定的生長環境。

　　營養液膜技術：一種將植物種植在淺層流動的營養液中的水培方法。該技術因液層淺，作物根系一部分浸在淺層流動的營養液中，另一部分則暴露於種植槽內的溼氣中，可較好地解決根系需氧問題，但由於液量少，易受環境溫度影響，要求精細管理。

　　浮板毛管栽培技術：採用栽培床內設浮板溼氈的分根技術，為培養溼氣根創造豐氧環境，解決水氣矛盾；採用較長的水平栽培床貯存大量的營養液，有效地克服了NFT的缺點，作物根際環境條件穩定，液溫變化小，不怕因臨時停電而影響營養液的供給。

　　2、霧培（aeroponics）：霧培又稱氣培或氣霧培，利用過濾處理後的營養液在壓力作用下透過霧化噴霧裝置，將營養液霧化為細小液滴，直接噴射到植物根系以提供植物生長所需的水分和養分的一種無土栽培技術。

　　氣霧培為所有無土栽培技術中根系的水氣矛盾解決得最好的一種形式，能使作物產量成倍增長，也易於自動化控制和進行立體栽培，提高溫室空間的利用率。但它對裝置的要求極高，大大限制了它的推廣利用。