材料：西紅柿兩個、雞蛋1只、肉末50克、青椒1個、植物油、鹽、糖、料酒
做法：1、西紅柿和青椒洗淨、切塊；2、雞蛋打成蛋液，加入少許料酒和鹽拌勻，備用；3、取一個微波爐可用的深盤，加一點植物油，放入雞蛋液，加蓋放進微波爐高火1分鐘後取出；4、用筷子把盤裡的雞蛋劃成塊，然後放入切好的西紅柿和青椒，加適量鹽和糖，攪拌均勻；5、加蓋，再放入微波爐，中高火三分鐘即可出鍋。
菜名：雞蛋炒土豆絲
主要材料：土豆、雞蛋、蔥。
輔助材料：香油、鹽、油。
具體步驟如下：
土豆去皮切約一釐米見方的丁，放清水裡洗淨表面澱粉；雞蛋打碗裡，放適量鹽，攪散成蛋液，蔥切碎；將土豆丁下沸水鍋中煮至剛熟，撈出過涼水；放適量鹽拌勻醃上待用；鍋中放油燒至五成熱，改小火，將蛋液慢慢倒入油鍋裡，用鍋鏟順一個方向撐動；土豆炒熟後，下土豆丁、蔥碎，續炒約一分鐘後淋入香油；鏟勻起鍋裝盤即成。
海參炒雞蛋。
材料：海參1條、 雞蛋3個。
配料：小蔥、姜茸各適量。
調料：胡椒粉、鹽、食用油適量。
做法：
1、把所有材料準備好。
2、雞蛋磕進碗裡，加入所有調料，打散備用。
3、海參切成小塊。
4、小蔥洗乾淨，切成蔥花，姜去皮，剁成茸。
5、熱鍋下油，油燒至6成熱時，加入部分的蔥花和姜茸。
6、中小火煸香，加入切成小塊的海參粒。
7、翻炒，炒至海參8成熟
苦瓜能炒雞蛋，做法如下：材料：苦瓜200克、雞蛋300克、精鹽10克、豆油10克、白酒1湯匙。
做法：
1、苦瓜洗淨，用刀從中間切開。
2、用勺子挖去瓤和白色的膜。
3、將苦瓜切成薄片，用鹽醃一下。
4、雞蛋打入碗中，加少許白酒，攪打散。
5、炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，沿著油 ...
1、西紅柿一個，洗淨切片。
2、蒜苗幾顆，洗淨切段。
3、雞蛋一個，愛吃的多放幾個。
4、大火，熱鍋熱油下雞蛋。
5、迅速翻炒讓雞蛋煎熟。
6、下蒜苗翻炒四五下，下西紅柿一起翻炒。
7、西紅柿出湯時放適量的鹽雞精和糖調味。
8、加少許水燜一會，關火出鍋。 ...
能；
食材：韭菜、豬肉、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、油、老抽、小蘇打；
步驟：
1、把豬肉切成絲，韭菜切成寸段，蔥、姜切成末；
2、把豬肉放入鹽和老抽、小蘇打、油，用手抓一抓，醃製5分鐘；
3、鍋中入油，燒熱入蔥、姜炸香；
4、放入肉絲炒熟，裝出備用；
5、原鍋刷乾淨，燒熱，加入 ...
材料：木瓜1個，雞蛋4個。
調料：鹽2克，雞精2克，白糖6克，澱粉水5克，油適量。
方法：
木瓜洗淨，切菱形片，雞蛋打入碗裡，調入少許鹽、雞精；油鍋燒熱，下雞蛋液，翻炒至熟，盛出，淨鍋上火，放適量清水，加入少許鹽、白糖， 水沸後下木瓜，焯一下撈出瀝乾水分；鍋上火，倒入少許水，煮沸，放少許糖，煮 ...
佛手瓜可以和雞蛋一起炒，兩者營養成分沒有衝突的地方，可以放心食用。
佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
佛手瓜炒雞蛋的做法步驟：
佛手瓜去皮 ...
杏鮑菇可以和雞蛋一起炒。
杏鮑菇炒雞蛋的食材：杏鮑菇1個、雞蛋2個、蔥適量、鹽適量、姜適量、植物油適量
杏鮑菇炒雞蛋的步驟：
1、杏鮑菇切條，雞蛋打在碗裡攪勻，蔥、姜切好備用；
2、炒鍋裡倒油，把雞蛋炒散後盛出備用；
3、鍋內另倒油，煸香蔥、姜，放入杏鮑菇翻炒；
4、杏鮑菇變軟變色 ...
1、山藥屬中性，是一種藥食兩用的滋補佳品，具有健脾胃、補腎的作用。雞蛋屬寒性，是一種傳統的營養品，能提供優質蛋白質。兩種食物互不相剋，但需注意少量食用，兩種食物都是補益食物，食用過多會過勝，易造成消化不良。
2、有名為雞蛋炒山藥的炒菜，可證明這兩種食物可同時翻炒。
3、雞蛋和山藥搭配在一起，既能含 ...