蕎麥泡麵真的非油炸嗎

　　蕎麥泡麵是非油炸，但非油炸並非不含有，只是油脂含量相對較少。蕎麥泡麵就是主要用蕎麥粉製作而成的泡麵，非油炸的生產工藝與油炸泡麵基本相同，區別就在於麵餅採用微膨化工藝和熱風乾燥工藝製造而成。

　　蕎麥泡麵真的非油炸嗎

　　如果您購買的蕎麥泡麵上有標註非油炸，那麼它一定就是非油炸。但是非油炸並不代表完全沒有油，它只是在加工過程中不使用油炸這道工序，相對來說損失的營養物質要小一些，所含熱量也相對低得多，含油量較少，水分含量也高於油炸。

　　非油炸蕎麥泡麵與油炸泡麵相比，主要區別在麵餅的製作上採用微膨化工藝和熱風乾燥工藝製作而成。非油炸蕎麥泡麵的組織比較細密，面線也比較細，油脂含量較少，口感更接近生面，比較清淡，但蕎麥泡麵也因為沒有經過油炸環節，更加的健康。

　　蕎麥泡麵好處

　　蕎麥是一種生長在高寒地區、貧瘠土地上的糧食作物，其適口性好，並且營養價值豐富。蕎麥中含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁，蘆丁有著降低人體血脂和膽固醇，軟化血管的好處，所以蕎麥有著很好的營養保健作用。

　　非油炸的泡麵分為微膨化工藝非油炸泡麵和熱風乾燥型非油炸泡麵兩類，前者可以幹吃，後者不可以幹吃。

　　它們分別有以下特點：

　　1、微膨化工藝非油炸泡麵，麵筋具有彈性，入味快，吸水力強，面體可膨長几倍。但對面粉要求非常高，所以成本也高。

　　2、熱風乾燥型非油炸泡麵，這種面不可以幹吃，沒有經過油炸環節，與油炸泡麵相比較為健康。麵條具有組織細密的特性，可以達到油炸泡麵所沒有的風味和口感。但是麵餅較為生硬，需要較長時間浸泡。

　　泡麵是可以用來修補傢俱的，泡麵碾碎了就成粉，再配合502膠水，能達到和原子灰、木粉等傳統材料一樣的修復效果。用502膠水浸透泡麵的粉末，一旦凝固後，可以變的很硬，經過測試硬度可能是原來木頭的三倍，所以不用擔心用泡麵修補傢俱後會損壞，而且泡麵環保方便，沒有甲醛等有害成分，還不會汙染環境。