蕎麥與什麼搭配熬粥好

　　蕎麥和大米、黑米、糙米、燕麥、紅豆、小米、栗子、南瓜熬粥好。

　　蕎麥大米粥：

　　材料：蕎麥50克、大米25克、水適量。

　　做法：

　　1、蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘；

　　2、鍋中燒水，煮沸，加入蕎麥、大米，煮沸後用小火加熱，繼續熬約40分鐘左右即可食用。

　　蕎麥雜糧粥：

　　材料：大米、蕎麥、燕麥、黑米、小米、糙米。

　　做法：

　　1、將除大米外的粗糧提前用溫水泡4個小時；

　　2、將大米和泡好的粗糧一同放入電飯鍋中，加水，使用煮粥模式煮沸後繼續煮40分鐘左右即可食用。

　　蕎麥紅豆小米粥：

　　材料：紅豆175克、小米120克、蕎麥適量、清水適量。

　　做法：

　　1、紅豆和蕎麥洗淨，提前數小時浸泡，小米只需洗淨瀝乾水分；

　　2、先將浸泡發軟的紅豆倒入壓力鍋，加入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘後熄火，燜十分鐘開啟鍋蓋；

　　3、倒入小米，再倒入蕎麥，攪拌均勻，重新蓋上鍋蓋大火煮沸十多分鐘熄火即可。

　　1、芡實味甘、澀、性寒、歸肺、腎經，含有大量維生素、蛋白質、膳食纖維以及鈣、鎂、鐵等營養成分，具有益腎固精、補脾止瀉、除溼止帶等功效。

　　2、一般搭配像蓮子、綠豆、糯米、淮山、紫米等與芡實具有同樣利溼、補腎作用的食材較好，可以增強芡實滋補身體的效果，從而增強其食用價值和營養價值。

　　1、山藥，因為小米山藥粥有很好的固腎益精的作用，對於腎虛所導致的腰膝痠軟、腰腿疼、鬚髮早白、小便頻數的人，如果適當喝小米山藥粥有很好的固腎益精的作用。

　　2、綠豆，因為小米綠豆粥有很好的清熱消暑的作用，對於暑熱煩渴、口渴口乾、頭痛目赤、口舌生瘡的人，如果適當食用小米綠豆粥有很好的清熱、消暑、解毒的作用。