小米和什麼搭配熬粥好

　　1、山藥，因為小米山藥粥有很好的固腎益精的作用，對於腎虛所導致的腰膝痠軟、腰腿疼、鬚髮早白、小便頻數的人，如果適當喝小米山藥粥有很好的固腎益精的作用。

　　2、綠豆，因為小米綠豆粥有很好的清熱消暑的作用，對於暑熱煩渴、口渴口乾、頭痛目赤、口舌生瘡的人，如果適當食用小米綠豆粥有很好的清熱、消暑、解毒的作用。

　　小米和桂圓、枸杞、白朮、山藥、陳皮、綠豆、紅棗、南瓜、百合、紅薯搭配熬粥效果會更好。

　　小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，禾本科、狗尾草屬一年生草本，鬚根粗大，稈粗壯，粟是穀子去皮後的結果，穀子是穀類植物，禾木本的一種，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其穀糠又是豬、雞的良好飼料。

　　1、芡實味甘、澀、性寒、歸肺、腎經，含有大量維生素、蛋白質、膳食纖維以及鈣、鎂、鐵等營養成分，具有益腎固精、補脾止瀉、除溼止帶等功效。

　　2、一般搭配像蓮子、綠豆、糯米、淮山、紫米等與芡實具有同樣利溼、補腎作用的食材較好，可以增強芡實滋補身體的效果，從而增強其食用價值和營養價值。