1、高筋麵粉250克，雞蛋35克，紅薯200克3人份。黃油10克，糖20克，鹽2克，酵母3克，椰蓉5克， 刷表面蛋液10克。
2、準備紅薯泥，麵包桶內放入蛋液、薯泥。
3、再放入麵粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，開始和麵20分鐘。
4、後放入黃油再和麵30分鐘。
5、進行發酵。
6、發好的麵糰取出排氣後分成9份，蓋上保鮮膜醒15分鐘。
7、再搓圓放入烤盤進行發酵。
8、發好的麵包胚刷上蛋液，撒上椰蓉。
9、烤箱預熱，185度烤15分鐘左右，上色後蓋上錫紙，時間到就出爐。
1、高筋麵粉250克，雞蛋35克，紅薯200克3人份。黃油10克，糖20克，鹽2克，酵母3克，椰蓉5克， 刷表面蛋液10克。
2、準備紅薯泥，麵包桶內放入蛋液、薯泥。
3、再放入麵粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，開始和麵20分鐘。
4、後放入黃油再和麵30分鐘。
5、進行發酵。
6、發好的麵糰取出排氣後分成9份，蓋上保鮮膜醒15分鐘。
7、再搓圓放入烤盤進行發酵。
8、發好的麵包胚刷上蛋液，撒上椰蓉。
9、烤箱預熱，185度烤15分鐘左右，上色後蓋上錫紙，時間到就出爐。
1、蜜薯300克、煉乳30克、牛奶150克、糖20克、鹽3克、高粉220克、低粉30克、奶粉10克、蒸熟的薯泥110克、酵母3克、黃油或椰子油20克。
2、麵包機內放入材料：先加入液體材料牛奶150克，對角線加入糖20克、鹽3克， 最後依次加入高粉220克，低粉30克，奶粉15克，蒸好的薯泥110克，最後加入酵母3克，麵包機生麵糰15分鐘，夏天液體材料要冷藏，麵包機蓋子要開啟,黃油20克切成小塊室溫軟化（或椰子克黃油10克，其中椰子油要隔著熱水融化）,麵包機加入黃油20克（或椰子油10克黃油10克）繼續攪拌直至出出膜，（大概30分鐘）（我家麵包機重啟點生麵糰，30分鐘）。
3、蓋上面包機蓋子發酵1小時。
4、手指上沾上乾粉，按下不會彈。
5、把麵糰拿出由中間到四周用手掌按壓進行高強度排氣，然後分割成六份大約每份92克，麵糰搓圓後，蓋上保鮮膜二次發酵15分鐘。
6、蒸好的薯泥按壓後放入煉乳。
7、麵糰用手壓圓，放入自制的薯泥50克，拎起麵皮的三個角，然後捏緊翻面。
8、另一個烤盤裝入50度的熱水放在下層，烤盤放在上層，繼續發酵50分鐘（也可以開啟烤箱的發酵功能， 30分鐘左右）。
9、用刀片劃出造型。
10、用篩子篩上高粉。
11、放入烤箱前8分鐘:中下層150度，後10分鐘要在旁邊看著上色後蓋上錫紙繼續烤（以免顏色太深），烤好後立刻拿出，以免底部烤煳。
12、烤箱後10分鐘開始蓋錫紙的。
1、主料：蜜薯一個、紫薯兩小個、山藥適量。
2、輔料：芒果兩個、酸奶適量、水果麥片適量、堅果適量。
3、蜜薯，紫薯，山藥蒸熟。
4、去皮，分別放小碗內。
5、用叉子壓成泥。
6、杯子墊保鮮膜，蜜薯泥放入。
7、用小丸刮平。
8、山藥泥刮平。
9、紫薯泥刮平。
10、倒扣盤中。
11、取下保鮮膜。
12、酸奶，芒果丁放攪拌杯裡。
13、攪拌成光滑細膩的芒果酸奶。
14、澆到山藥薯泥上。
15、撒上水果麥片，堅果，芒果丁即可。