1、磨豆,細度:4.5。鉤下過濾器,要避免過濾器與玻璃容器之間出現縫隙,因為縫隙不僅會使咖啡粉落到下面的水中, 更會使容器漏氣而影響萃取效果。下壺裝入適量的水,並用酒精燈加熱,將咖啡粉倒入上壺 切記不要立即插入上壺,水沸騰後,將酒精燈移到下壺的一邊,這樣做的目的是調節火候至小火,以降低水溫,待水溫降至92-96度左右,插上上壺。
2、水上升後,用攪棒呈十字形攪拌:豎2次,橫2次 注意攪棒不要碰到壺底濾布 第一次攪拌後等待30秒,再呈順時針螺旋形攪拌2-3次,最後一次攪拌後等待30秒,在咖啡表面泛起的白色細膩的泡沫尚未破裂的時候, 移開酒精燈,然後用溼布擦拭下壺表面使其快速降溫,這時咖啡液會迅速流入下壺,將下壺中的咖啡倒入溫熱過的咖啡杯中,即可飲用。
1、磨豆,細度:4.5 鉤下過濾器,要避免過濾器與玻璃容器之間出現縫隙,因為縫隙不僅會使咖啡粉落到下面的水中, 更會使容器漏氣而影響萃取效果。
2、將咖啡粉倒入上壺 切記不要立即插入上壺。待水沸騰後,將酒精燈移到下壺的一邊。這樣做的目的是調節火候至小火,以降低水溫,待水溫降至92-96度左右,插上上壺。
3、水上升後,用攪棒呈十字形攪拌:豎2次,橫2次。 在攪棒時不要碰到壺底濾布。第一次攪拌後等待30秒,再呈順時針螺旋形攪拌2-3次。
4、最後一次攪拌後等待30秒,在咖啡表面泛起的白色細膩的泡沫尚未破裂的時候, 移開酒精燈,然後用溼布擦拭下壺表面使其快速降溫,這時咖啡液會迅速流入下壺。
5、將下壺中的咖啡倒入溫熱過的咖啡杯中,即可飲用了。
1、器具的準備,法式壓濾咖啡壺是喝藍山的不二器具,最能泡製一杯美味的咖啡。
2、一隻溫度計,是必須的,對於新手來說,更重要,記住,溫度不高於93C°,有人絕對的說,90.5C°最好,超過93C°肯定不可以。如果自信一點,在水開過後,放一分鐘也就可以啦。
3、磨豆時記住不要太快,太快的研磨會讓溫度過高,藍山豆的香味就會很快散發,這一點很重要。用法式壓濾壺,豆粉的顆粒和白糖粒粗細就可以啦,別太細哦。
4、水溫,很重要。在壺裡六到八分鐘,別太久了。
1、喝咖啡後的運動瘦身法由於飲用咖啡後30-40分鐘,血液中的脂肪酸濃度會變高,這時配合以適量運動,就可以將脂肪酸變成熱能,有效地燃燒脂肪。比如快步走10-15分鐘,不搭電梯而走樓梯回辦公室或家;也可以原地做些小的動作,像扭轉伸展上半身,踮腳,收腹等。
2、咖啡渣按摩瘦身法用煮過的咖啡喳按摩不僅可使肌 ...
1、真正的藍山咖啡風味濃郁、均衡、富有水果味和酸味,能滿足人們的各種需要。除此之外,優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久,就像飲酒人所說的那樣回味無窮。
2、藍山咖啡的味道非常微妙,酸,香,醇,甘味均勻而強烈,略帶苦味,口感調和,風味極佳,適合做單品咖啡。
3、純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、 ...
1、藍山咖啡適合以黑咖啡的形式飲用。尤其適合喜歡在辦公休息的商務一族,足夠提神醒腦,也顯得特別有範兒。
2、享譽世界的藍山咖啡,產自牙買加的藍山山脈。藍山咖啡的咖啡因含量很低,還不到其他咖啡的一半,符合現代人的健康觀念。
3、藍山咖啡無疑是世界上最好的咖啡之一。它獨特的品味和酸、苦、甘的完美搭配, ...
1、藍山咖啡的風味濃郁、均衡、富有水果味和酸味,能滿足人們的各種需要。除此之外,優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久,就像飲酒人所說的那樣----回味無窮。
2、藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,形成強烈誘人的優雅氣息,是其它咖啡望塵莫及的。
3、喜愛藍山咖啡的人稱:“它是集所 ...
藍山咖啡會酸的。藍山咖啡是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。藍山咖啡擁有所有好咖啡的特點,不僅口味濃郁香醇,而且由於咖啡的甘,酸,苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味。
藍山咖啡其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島東部,因該山在加勒比海的環繞下 ...
1、藍山咖啡:由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。
2、拿鐵:義大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經典混合。
3、藍山咖啡:不僅口味濃郁香醇,而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味。
4、拿鐵:柔滑香甜,甘美濃郁。
5、 顏色不同:藍山咖啡: ...
藍山咖啡,顆粒大、質量佳、口味濃郁香醇,而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味,通常市面上藍山咖啡速溶的基本上都不是正宗的,因為百分之九十的藍山咖啡都在日本,其平均正常價格大概是50元一杯,現在速溶藍山咖啡的價格遠遠低於藍山咖啡,因此說明大多數藍山咖啡速溶是假的。 ...