藍山摩卡曼特寧的區別

　　三者區別如下：

　　1、藍山：顆粒大、品質佳、味道調合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公認的極品咖啡；

　　2、摩卡：採中火烘焙而成，具酸味的咖啡豆，沖泡後釋出溫和口感，口味清爽，溫和的香味及爽朗的味道，其特色是讓人感受咖啡的優雅特殊風味，屬於自由派咖啡；

　　3、曼特寧：風味極強之香、濃、醇、苦，特性微甘，為咖啡中不帶酸味之品種，具男性化特質，剛毅執著，是咖啡中最有個性的品種。

　　氣味香醇，酸度適中，苦味則恰到好處，回甘餘韻豐厚，適合重口味的咖啡饕客。黃金曼特寧被認為是世界上最醇厚的咖啡，咖啡豆採用純手工採摘，以半水洗方式對生豆進行處理，黃金曼特寧１９目是經過經過四次人工挑選，剔除瑕疵豆的曼特寧，處理完的咖啡生豆顆粒完整，大小一致。

　　其它咖啡的特點：

　　摩卡哈拉里咖啡：甘味溫潤，具有獨特的柑橘香味，酸度適中而順口。

　　夏威夷可娜咖啡：採用純正夏威夷單苞豆，口味淡但甘味十足，不苦不澀，具特殊清香，非常順口。

　　古巴藍山咖啡：採用古巴象型豆，有泥土味，略帶苦澀。

　　坦尚尼亞ＡＡ咖啡：將吉利馬札羅咖啡味以碳火深度烘焙，完全萃取咖啡豆風味，口味較重，香氣足。

　　1、曼特寧一直都以最獨特的苦表現最獨特的甜。

　　2、曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的動感，不澀不酸，醇度、苦度可以表露無遺。曼特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過程不夠嚴格，很容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也會直接影響口感，因此成為爭議較多的單品。