原料：山藥，藍莓果醬
做法：
將山藥衝去外層的土，用刮刀颳去山藥的外皮然後用水清洗乾淨；蒸鍋中倒入水，大火煮開後，放入切成段的山藥，用大火蒸二十分鐘，直到山藥變軟；小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖，用大火煮開後，轉成小火繼續熬製，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻藍莓果醬加水稀釋，並加入冰糖或蜂蜜熬製；山藥蒸好後，用筷子戳一下，能輕鬆穿透即可拿出；稍微冷卻一下，趁著山藥溫熱的時候，放在案板上，先用刀按壓碎，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，不要有結塊；在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥放入，然後擠入杯中；最後淋上藍莓醬即可。
1、鐵棍山藥清洗乾淨切成段放入鍋中煮熟，開鍋後煮十分鐘即可。也可以去皮後再蒸，去皮後記得是蒸不是煮。
2、煮好的山藥用刮皮器削去外皮。先煮熟後去皮，比較方便，不用戴手套去皮，黏液也不會粘到手上而發癢。
3、趁熱用叉子將山藥搗成泥，然後加入適量的白砂糖，再加入一些藍莓。如果藍莓的顆粒比較大，可以切成丁再加進去。需要注意的是，藍莓一定要選擇口感比較甜的，太酸了不適合。也可以用藍莓醬來代替藍莓，口感更佳。
1、主料：1根山藥，100克藍莓果醬。配料：100ml 清水；50克冰糖；100ml淡奶油；鹽1/4茶匙(1克)。
2、將山藥衝去外層的土，帶上廚房用膠皮手套，用刮刀颳去山藥的外皮。然後用水清洗乾淨。山藥肉上有一層白色透明的黏液，如果沾到皮膚上會非常癢。因此，在削山藥和洗山藥時，一定記得帶上廚房橡膠手套。
3、蒸鍋中倒入水，大火煮開後，放入切成段的山藥，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。
4、小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖，用大火煮開後，轉成小火繼續熬製，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻。藍莓果醬加水稀釋，並加入冰糖或蜂蜜熬製之後，口味會更好。
5、山藥蒸好後，用筷子戳一下，如果中間沒有硬芯，能輕鬆穿透即可拿出，稍微冷卻一下。趁著山藥溫熱的時候，放在案板上，先用刀按壓碎，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，不要有結塊。
6、在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻。將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥放入，然後擠入杯中。最後，淋上藍莓醬即可。
1、中筋麵粉200克、熟山藥200克、乾酵母3克、雞蛋1個（約50克）、白糖15克、食用油10克。
2、準備好所有食材，山藥最好是鐵棍山藥，剛蒸熟需要冷透使用，雞蛋打散後留10左右，刷餅的表面需要用。
3、將山藥碾壓成泥狀。
4、加入雞蛋液、酵母、糖、油攪拌均勻。
5、攪拌好的樣子，加入麵 ...
1、長棍的淮山藥洗淨，入蒸鍋蒸熟
2、用刮皮刀去皮
3、用勺子將山藥碾成泥
4、藍莓加適量水和20克細砂糖，用料理機打成粘稠的藍莓醬
5、取一點山藥泥，在手心壓成餅，舀一點兒藍莓醬放在中心
6、灑一些山藥泥，蓋住藍莓醬
7、慢慢在手心輕揉成球，然後擺盤就行啦 ...
1、1根山藥，100克藍莓果醬。配料100ml 清水；50克冰糖；100ml淡奶油；鹽1/4茶匙。
2、將山藥衝去外層的土，帶上廚房用膠皮手套，用刮刀颳去山藥的外皮。然後用水清洗乾淨。山藥肉上有一層白色透明的黏液，如果沾到皮膚上會非常癢。因此，在削山藥和洗山藥時，一定記得帶上廚房橡膠手套。山藥蒸熟之後 ...
1、面山藥，口感會甜糯、飽滿，面山藥的特徵是身上麻點多、須多且順溜。
2、稍稍有點扁，頭上帶一點彎曲，顏色是棕黃色，或是莖幹筆直，質地堅實;再或是呈小手的形狀都是好的山藥。若是有突起的疙瘩，口感可能會稍硬一些。
3、接著用手握。握住山藥一段時間，鬆開後，新鮮山藥表皮有溫熱感，不新鮮的山藥會“出汗” ...
藍莓一般不用種子播種，理由如下：
1、藍莓種子要層積處理打破休眠期才能發芽，和溼潤的泥炭拌勻了在冰箱的冷藏室5度環境裡待2至3月個月左右，發芽以後移出來育苗，這時候溫度最好在10到20度的範圍裡，高於20度生長受阻，藍莓的播種繁殖是比較難的；
2、藍莓一般是買3年大苗，才有產量和品質，自己播種要收 ...
1、山藥洗淨外邊的泥土，帶上膠皮手套，削去山藥的皮，然後再用水清洗乾淨。
2、裝山藥的盤子放在蒸架上，大火燒開後蒸20-30分鐘，蒸至山藥變軟。可以用筷子戳一下試試，如果能輕 松的戳透，即可關火，將蒸好的山藥拿出，稍微冷卻一下。
3、用勺子將山藥壓成細膩的泥狀，裡面一定不要有結塊，否則影響口感。
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商家會對正規的盒裝水果清洗消毒，但是盒裝水果一般都有較長的運輸和儲存時間，這期間難免重新滋生細菌，為了降低食用有害細菌危害健康的可能性，建議使用前清洗。但不需過度清洗，藍莓表面的白霜不要在清洗的過程中洗去，因為其中含有豐富的營養和花青素，對人體有很大的幫助。
可以先將買來的藍莓用鹽水浸泡一陣，然後輕輕 ...