藍莓牛奶榨汁有什麼營養價值

　　牛奶分為鮮牛奶和酸奶，兩者與藍莓一起吃效果不同：

　　鮮牛奶和藍莓儘量不要一起榨汁。鮮牛奶和藍莓一起食用會發生蛋白質變性，那樣會失去藍莓果汁的保健營養，並且影響營養吸收。酸奶和藍莓可以一起榨汁。酸奶和藍莓一起食用有壯骨，增加免疫力的營養價值。

　　草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

　　藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素，維生素都高於其他水果，微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的果品。

　　藍莓牛奶榨汁凝固之後是不建議繼續吃的，實際上一般情況下不建議將這二者一起榨汁，因為藍莓中的草酸會和牛奶中鈣類物質生產草酸鈣，經常飲用之後會形成結石對健康不利。

　　藍莓牛奶榨汁凝固還能喝嗎

　　藍莓是一種比較常見的水果，很多人都非常喜歡吃，口感酸酸甜甜，營養豐富，若是一不小心買太多了，還可以和其它的材料一起榨汁飲用，也有一些人會將藍莓和牛奶榨汁，不過要是沒有及時飲用完畢的話，會出現凝固的情況。

　　藍莓牛奶榨汁之後凝固一般來說是不建議繼續吃的，實際上藍莓並不適合和牛奶一起榨汁飲用，因為藍莓裡面含有一種名為草酸鹽的物質，它會和牛奶裡面的鈣生成草酸鈣，這種物質不溶於水，就會形成一些沉澱物。

　　這種物質並不適合使用，要是經常飲用進入人體之後就會慢慢積累從而形成結石，對健康不利，所以說，平時最好不要將藍莓和牛奶一起榨汁，這二者單獨飲用會更好。