藍莓的功效怎樣

　　1、藍莓含有多種維生素，尤其是維生素A。維生素A對夜盲症有緩解作用。本品富含維生素C，維生素C有增強心臟功能，對提高免疫力還有一定改善作用。平時愛吃油膩食物，會導致脾胃滋生溼熱，溼熱是引起血脂高的一個因素，血脂高會導致動脈硬化，硬化的動脈是高血壓的一個致病因素，藍莓有降血脂作用。本品含有多種活性成分，可以清除體內自由基，可以延緩衰老。藍莓還有豐富的花青素，這是非常強的抗氧化劑，可以減輕癌症化療導致的各種副作用，所以也是癌症患者的常用食療品種。

　　2、藍莓除具有一般果樹所具有的固碳、防止水土流失等生態效益外，還具有一些特殊的生態效益。藍莓三大類品種群的品種各有特點，適宜種植在不同氣候條件的地區。而且，藍莓適宜生長在酸性土壤上。過酸的土壤通常因不適宜作物和樹木生長而處於撂荒狀態，而藍莓恰恰需要這樣的土壤條件，這可使許多正處荒蕪的地區重新擁有一片綠色。

　　3、例如，我國長白山、大小興安嶺地處高寒山區，惡劣的氣候條件致使許多果樹難以成規模栽培，但對於發展藍莓種植卻有得天獨厚的優勢。吉林農業大學經過十餘年引種研究，選出的優良藍莓品種抗寒能力極強，可以抵抗-40℃以上的低溫。另外，選出的這些抗寒品種多樹體矮小，一般高30 ~ 80 cm，長白山、大小興安嶺地區冬季大雪可以覆蓋植株的2/3以上，可確保安全越冬。大小興安嶺及長白山區大面積的強酸性沼澤地連片集中，且由於該地區土壤呈強酸性，不適宜作物和樹木生長，直到目前仍處於撂荒狀態。這類沼澤地稍加改良，即可成為藍莓栽培的理想產區。可以利用藍莓作為改造酸性沼澤地的先鋒樹種，生產名優稀特果品，變廢為寶。

　　藍莓籽直接食用即可。藍莓籽的功效與作用：

　　1、較好抗氧化能力，可以抗老化及預防疾病；

　　2、維持膠原蛋白功能，可以保持皮膚的光滑及彈性；

　　3、抗凝血作用，可以預防血栓發生；

　　4、舒緩血管平滑肌作用，對於降低血壓有幫助。

　　1、保護眼睛,緩解疲勞：藍莓中帶有豐富多彩的“原花青素”(活性物質),它是維護保養雙眼身心健康、防止眼睛視力損傷的關鍵原素,其作用取決於保護視力的毛細血管,從而推動血液迴圈系統;另外更有加快視紫質樸再造的工作能力,而視紫質樸更是優良眼睛視力必不可少的東西。

　　2、預防傳染病：藍莓帶有豐富多彩的原花青素--在近期,英國的一份調查報告強調,藍莓所帶有的原花青素是全部的新鮮水果與蔬菜水果當中成分最大的,而藍莓的原花青素最豐富多彩的一部分便是在它獨有的藍紫色外果皮位置。原花青素對動脈硬化、心臟病症、提高記憶力都是有顯著作用,特別是在能夠提升膠蛋白質、可減少眼壓高,減輕眼疲勞,有利於青光眼和白內障。 藍莓消化吸收氧自由基的工作能力(ORAC值)很高,能夠降低氧自由基對細胞質、DNA和其他的體細胞成份的危害,防止身體神經功能紊亂和很多老年疾病的產生。