藍莓罐頭的製作方法

　　1、新鮮藍莓清洗乾淨後瀝乾備用。

　　2、白砂糖和水按2：1，小火熬成糖漿備用。

　　3、將藍莓倒入熬成的糖漿中，煮開小火進行攪拌，直到藍莓爆漿皮肉分離，醬成粘稠狀。

　　4、將檸檬汁倒入藍莓將中，進行攪拌均勻。

　　5、冷卻後可以過濾掉藍莓皮，也可以不過濾，裝入密封罐中，入冰箱冷藏即可。

　　6、藍莓醬是一種醬，主要成分是冰凍藍莓、白糖，產於美國和加拿大。藍莓中含有大量花青素，可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。

　　1、冷凍藍莓無需清洗,直接放進鍋裡,加入所有砂糖。

　　2、拌勻,如果時間充足可以放冰箱醃製2小時。

　　3、我是直接開始煮,不需加水,慢慢會出汁。

　　4、記得用小火煮,並且一邊煮一邊輕輕攪拌。

　　5、這個果醬煮的時候幾乎沒有浮沫,如果有的話需要弄出來。

　　1、平時自己在家中制藍莓干時，方法很簡單，只需要準備五百克新鮮藍莓和適量的食用鹽，另外還要準備一個烤箱和適量的錫紙。把準備好的食用鹽放在盆中加清水化開製成淡鹽水，鹽水不通太濃，五百克清水放十克食用鹽就差不多。

　　2、把新鮮藍莓用清水洗淨，以後放到淡鹽水中浸泡，半小時以後取出再用流水沖洗乾淨，然後把它表面的水分晾乾，把準備好的錫紙鋪在烤箱的烤盤上，放入烤箱預熱5分鐘，把晾乾水分後的新鮮藍莓平鋪在烤盤上，然後入烤箱，把烤箱溫度設定在110度，烤十五分鐘，這時裡面的藍莓就能脫水，取出以後就是自制的藍莓幹。