1、藍莓350g、檸檬一個、冰糖50-100g、燒酒一升左右，
2、其次用燒酒把藍莓清洗、將檸檬的皮剝掉再橫向對切，將之前清洗的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，
3、最後，將其置於陰涼處儲存一個月左右，過後再取出檸檬，再過三個月取出藍莓，藍莓酒簡單的製作過程就完成了，
4、藍莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍莓就可以，大約兩三天後就會開始有顏色析出，泡了三四天藍莓從紫黑色開始變成紅色，酒的顏色會越來越深、果實的顏色會越來越淺，大約兩個月以後可以開始喝。
1、藍莓350g、檸檬一個、冰糖50-100g、燒酒一升左右，
2、其次用燒酒把藍莓清洗、將檸檬的皮剝掉再橫向對切，將之前清洗的藍莓和加工好的檸檬與冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，
3、最後，將其置於陰涼處儲存一個月左右，過後再取出檸檬，再過三個月取出藍莓，藍莓酒簡單的製作過程就完成了，
4、藍莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒沒過藍莓就可以，大約兩三天後就會開始有顏色析出，泡了三四天藍莓從紫黑色開始變成紅色，酒的顏色會越來越深、果實的顏色會越來越淺，大約兩個月以後可以開始喝。
1、主料：1根山藥，100克藍莓果醬。配料：100ml 清水；50克冰糖；100ml淡奶油；鹽1/4茶匙(1克)。
2、將山藥衝去外層的土，帶上廚房用膠皮手套，用刮刀颳去山藥的外皮。然後用水清洗乾淨。山藥肉上有一層白色透明的黏液，如果沾到皮膚上會非常癢。因此，在削山藥和洗山藥時，一定記得帶上廚房橡膠手套。
3、蒸鍋中倒入水，大火煮開後，放入切成段的山藥，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟。
4、小鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖，用大火煮開後，轉成小火繼續熬製，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻。藍莓果醬加水稀釋，並加入冰糖或蜂蜜熬製之後，口味會更好。
5、山藥蒸好後，用筷子戳一下，如果中間沒有硬芯，能輕鬆穿透即可拿出，稍微冷卻一下。趁著山藥溫熱的時候，放在案板上，先用刀按壓碎，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，不要有結塊。
6、在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分攪勻。將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥放入，然後擠入杯中。最後，淋上藍莓醬即可。
在家釀製藍莓酒的步驟：
1、挑選正確的釀酒瓶子：瓶子要選擇容積大且密封性好的玻璃瓶。
2、挑選藍莓：藍莓一定要選新鮮的，越新鮮的藍莓製作出來的酒就越美味。藍莓不能破損，要飽滿熟透的。
3、清洗：製作藍莓酒怕遇到水，遇水則壞。所以儲存的罐子要在醃製前1-2天清洗乾淨，並將水分完全蒸發幹。藍莓最好不要清洗，因為藍莓外的一層白色營養很高，而且清洗後要晾乾需要1-2天，那時候的藍莓就不是新鮮的了。
4、裝藍莓：一種是直接把無水分的藍莓全部裝進密封罐裡，密封好，等待發酵。另一種是準備些白糖，在瓶子裡放一層藍莓，撒一層白糖，白糖與藍莓的比例是1:10(kg)，以此類推。放白糖的作用不僅是提升甜度，重要的是起到發酵的作用。然後記得密封好，放在陰涼乾燥的地方。
5、發酵：大約1周就藍莓就開始發酵，一個月以後就可以喝到自己做的藍莓酒啦。