藏北草原延續千年的騸羊節

　　５月２０日，小編趕到滿天飛雪的藏北草原，採訪傳統習俗濃郁的“那達林（騸羊節）”。每年在大草原微微泛青的時候，藏北的牧民都要用藏曆選一個吉祥的日子，給當年出生的小羊羔行“淨身禮”。家住納木湖畔的牧民日巴對小編說：“ 千百年來，我們草原都保留著這個習俗。”

　　上午１０點左右，日巴家的“那達林”儀式拉開了序幕。日巴是班戈縣尼瑪村第三放牧點的牧民，他介紹說， “那達林”一般都選在春天氣溫偏低的時候，這樣可以避免羊羔的傷口發炎。“今天下雪，正是騸羊的好時節。”

　　日巴和哥哥加措兩家人有２００多隻綿羊，同在一個放牧點的五、六個男子前來幫忙，將“咩咩”叫著的幾十只小羊羔拎出羊圈。他們給每隻羊羔的脖頸上拴根繩子，再將它們並排系在空地上事先準備好的長繩上。長短繩都用黑犛牛毛編成。

　　儀式前，加措先將兩塊黑色的羊毛墊子鋪在帳篷前的草地上，另一年長牧民端著一盛滿白米的木碗，抓一把米，嘴裡唸唸有詞，讓白米從手指縫流下，分別在墊子上畫上苯教的“雍仲”符號。雍仲，在西藏原始苯教中具有吉祥和生命不息之意，後來演變為藏傳佛教的“萬字符號”。

　　這天，由日巴和另外３個漢子給羊羔執行“淨禮”。他們相互把白羊毛線系在對方的額頭和手腕上。４人分成兩組，相向坐在羊毛墊兩側。兩塊墊子中間的地方用種羊的角和牛糞生起一叢煙火，日巴說：“老一輩都說，有這樣的煙氣燻著，可以避免羊羔的傷口發炎。”一切準備就緒，有人解下一隻羊羔抱過來，放在羊毛墊上。只見一男子雙手拽著羊羔的四蹄，抱住羊的上半身，辨認羊的性別，母羊羔放走，公羊羔則由日巴動手，先在生殖器部位拔掉一部分毛，丟在牛糞火堆上，用手中的長針在露出的陰囊上挑開一口子，然後用手擠出粉紅的睪丸，拔出來丟進身邊盛著羊奶的鋁盆裡。每隻羊羔“淨身”畢，日巴都要口中唸唸有詞地為羊羔祈福。

　　無論公羊或母羊，他們都要在每隻羊羔的耳朵上剪下或圓、或菱形、三角形標誌。日巴告訴小編，剪下的羊耳朵片一般都串起來，掛在帳篷裡，誰家裡有多少隻羊，心中有數；另外，每家的羊耳朵上做的標記不同，也是辨認自家羊的一個辦法。

　　儀式進行時，雪花飄飄不停，氣溫約為零下七、八度。日巴和其他幾個漢子不時將紅紅的手放在青煙嫋嫋的火堆上烤一下。放牧點的男孩子們也不閒著，跑前跑後地幫助將羊羔一隻接一隻抱過來；也有好奇或頗有心計的則蹲在一旁細心觀瞧。這畢竟是草原上男子漢必備的本事。“我也是從長輩那裡學得騸羊的技巧。騸羊羔看上去雖有些血淋淋地，但目的是為了讓它們以後可以更茁壯地成長，肉也可以更加肥美。同時，草場有限，也是為了控制羊群的數量。每４０只羊只留兩隻公羊當作種羊。”日巴說。

　　在舉行“那達林”儀式時，草原的女子是不能光臨騸羊現場的。可她們在帳篷裡也不閒著，忙著將風乾牛腿切成碎塊，和麵，揪麵疙瘩，做“土巴”湯犒勞她們的男人。

　　當碎肉乾、麵疙瘩下了鍋，香氣漸漸飄出帳篷，外面草地上的儀式也進入高潮：從４０多隻羊羔中選出的兩頭體魄健壯的公羊留作種羊。日巴在這兩隻免受“任人宰割” 之苦的幸運兒的羊角、額頭、嘴唇上抹上些酥油，以示祝福。最後，草原上的漢子們將糌粑面撒向空中，以示敬草原的神靈，以渾厚的桑音呤唱“那達林祈福歌”——

　　願羊羔們健康成長，

　　願草原的羊群繁衍生息，

　　願所有長著角和長著四個蹄子的牲畜遍佈草原。

　　2020伏羊節是2020年7月16日，農曆五月廿六，星期四。

　　伏羊節是中華傳統美食節日，於每年傳統農曆初伏之日開始，至末伏結束，持續一個月。伏羊節有悠久歷史，最早可追溯到堯舜時期。自古以來，徐州地區民間就有“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”的說法。

　　2020伏羊節是2020年7月16日，農曆五月廿六，星期四。

　　伏羊節是中華傳統美食節日，於每年傳統農曆初伏之日開始，至末伏結束，持續一個月。

　　“伏天吃伏羊”在安徽蕭縣連同江蘇徐州地區有悠久歷史，最早可追溯到堯舜時期。

　　“伏羊”，即入伏以後的羊肉。《漢書·楊惲傳》記載：“田家作苦，歲時伏臘，亨羊炰羔，斗酒自勞。”徐州彭祖伏羊節被授予江蘇省級非物質文化遺產稱號，蕭縣伏羊宴習俗被評為安徽省非物質文化遺產。