藕丁怎麼做才好吃

　　1、材料：豬排骨700克、連藕2節、蔥5克、薑片1塊、食用鹽適當。

　　2、薑片清洗削皮，切一片，生薑皮儲存預留，蔥切割成蔥段。

　　3、鍋中倒進冷水，放進豬排骨和生薑皮，燒開後再次煮3、4分鐘，再將豬排骨撈起來控幹。

　　4、將焯山泉水的豬排骨和薑片放進石鍋中，新增一定量冷水。

　　5、火災燒開後，蓋上石鍋蓋，轉文火煲大概1鐘頭。

　　6、連藕削皮，切割成塊，撒上適當食用鹽，翻拌後醃漬大概10分鐘。

　　7、將連藕放進閃出中，用文火再次煲1鐘頭。

　　8、最終加適當的鹽調料，再轉低火煮約10分鐘，撒上蔥段起鍋就可以。

　　1、準備材料：蓮藕一條，鹽適量、白糊椒粉適量、剁椒適量、米粉適量。

　　2、蓮藕削皮切成粗細一致的小條

　　3、放入清水中浸泡,可在水中加入少許白醋,以防變色,用水浸泡下,即可將藕孔中的泥沙清洗乾淨,還可防變色

　　4、蓮藕瀝乾水份,加入鹽、白糊椒粉、剁椒、米粉,拌勻,使蓮藕能均勻沾上調料

　　5、將蓮藕平鋪在盤或蒸籠上,上蒸鍋蒸30分鐘即可。

　　1、將蓮藕切成大菱形塊，放入水中備用，蔥薑切片備用。

　　2、鍋內加入清水，將排骨放入其中，轉大火燒開，撇去浮沫，將排骨倒入漏勺中備用。

　　3、鍋內加清水，大火燒開，放入蓮藕焯透後放入涼水中浸泡。

　　4、將油燒至7成熱，加入蔥片、薑片和香葉爆香。

　　5、放入焯好的排骨，大火煸炒，加入料酒、清水、鹽、雞粉、味精和白糖，大火燒開。

　　6、蓋上鍋蓋轉中火燉15分鐘，放入蓮藕小火燉10分鐘，放入枸杞，出鍋裝盤即可。