1、藕孔裡面黑膜是藕破損了，導致泥巴進入，可以吃，將藕孔裡面的泥巴清洗乾淨即可。也可能是藕被氧化，藕中含有酚類物質，遇到空氣會被氧化變黑，只需將變黑部位切掉即可食用。
2、蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
1、藕孔裡面黑膜是藕破損了，導致泥巴進入，可以吃，將藕孔裡面的泥巴清洗乾淨即可。也可能是藕被氧化，藕中含有酚類物質，遇到空氣會被氧化變黑，只需將變黑部位切掉即可食用。
2、蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
沒有變質的情況下可以吃，藕洞裡有黑膜一方面可能是蓮藕在生長或採摘過程中沾染了淤泥導致的，這種情況下，只需將蓮藕裡面的黑泥洗乾淨就能吃；另一方面藕因為放置時間過久，其中的酚類物質會受到氧化，導致白膜變成黑膜，這種變黑的現象無法復原，但只要藕沒有變質，切掉變黑氧化的部分，剩餘部分可以接著吃。
如果切開的藕其藕片中間佈滿了密密麻麻的黑點，那說明藕片已經遭受了細菌等微生物入侵，此時的藕中可能含有對人體有害的毒素，同時變質的藕還會帶有異味、質地軟爛等異常，這樣的藕是不能繼續吃的，有危害健康的風險。
可以。大米里黑蟲是常見的倉儲害蟲，學名米象，本身沒有病毒，不會咬人，不是生蟲的太過嚴重（蟲比米多）均可食用。將蟲淘洗乾淨即可。
米象：米象，俗稱蛘子，歸屬鞘翅目象蟲科，是貯藏穀物的主要害蟲。成蟲齧食穀粒，幼蟲蛀食穀粒內部。危害米、稻、麥、玉米、高粱等。木地板的家庭出現的也較多。
防治方法：1、改善糧食貯存條件，保持倉庫清潔，堵塞縫隙防止米象及其它儲存害蟲的進入，從而減少對糧食的危害。
2、改進貯藏技術，如用草木灰、塑膠膜或牛皮紙隔離貯藏害蟲。如蟲害已發生，要把米象從糧食中透過曝曬驅趕出來，使有蟲害的與無蟲害的糧食分開。
3、透過噴灑藥劑觸殺或者磷化氫燻蒸。
4、若儲存糧食的量小也可以透過防蟲包裝或者是在包裝袋中加入長效的氣味驅蟲劑保護糧食免受米象的危害。