衝藕粉用沸水衝，然後加入紅糖攪拌味道會非常好喝，覆蓋掉植物腥味。首先將藕粉倒入碗中用涼水化開，涼水能沒過藕粉即可，充分化開無小顆粒後，再倒入剛燒開的沸水，邊倒邊快速攪拌成透明膠狀，然後撒入紅糖繼續攪拌均勻即可。
藕粉怎麼衝好喝準備材料：藕粉、涼開水、沸水、紅糖。
1、化開藕粉
將藕粉倒入碗中適量，加入涼白開，涼白開能沒過藕粉即可，用勺子開始充分研磨攪勻，直至不出現小顆粒狀。
2、沸水沖泡
將沸水倒入碗中，邊倒沸水邊快速攪拌，這一步是保證藕粉衝的好喝的關鍵步驟，將藕粉攪至淡褐色粘稠膠狀體後就好了。
3、加入輔料
一般人們選擇加白糖吃，其實藕粉更適合加紅糖，紅糖的味道好，顏色也好看，而且覆蓋藕粉的植物性腥味更好，撒入適量紅糖繼續攪勻後，即可使用。
1、衝藕粉變成稀的，可能是因為沒有完全衝開，或者是加水的方式不對造成的。為了使藕粉變得更濃稠一些，最好先加少量的涼水把藕粉化開，然後攪勻加入滾燙的開水，一邊加一邊攪拌，這樣就不會出現變稀的情況了。
2、衝藕粉是需要一定技巧的，如果放入的涼水過多，不僅會導致藕粉變稀，還會影響後面要加的開水。另外，熱水過多也會引起藕粉過稀。藕粉是新鮮蓮藕為原料，經過提純加工後製成的澱粉，本身就是熟的，即便泡發失敗，或者出現變稀的情況，也是可以繼續飲用的，只不過口感不是很好。
3、沖泡藕粉需要用到熱水，一般溫度要保持在90度以上。藕粉在不同的溫度下膠結狀態不同，溫度較低時不易粘結在一起，所以會顯得較稀，溫度越高就越易形成膠狀物。
藕粉是生活中常見的一種保健品，因藕粉容易增加人體的飽腹感，也有利於減少其他的食物的攝入，有利於達到減肥的效果，而深受大家的喜愛，但由於市面上售賣的藕粉多為粉質狀，很多人吃的時候都容易沖泡過多吃不下，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
藕粉衝完了是什麼狀態？
藕粉衝完了一般是淡粉色的透明裝膠體。冷水加多了或者藕粉加少了，熱水加多了都會有藕粉稀的情況，加溫開水把粉調均勻，然後邊加開水邊攪拌，不要加太多開水，攪拌成透明糊狀就可以了，入口香滑。
藕粉吃不完怎麼辦？
藕粉吃不完最簡單的額方法就是將其倒掉，如果你覺得可惜的話只能將其用保鮮膜密封好放冰箱儲存，藕粉就是用藕研磨出來的粉，這種食物可以存放在冰箱中，不過做好的藕粉建議儘量吃完，不然十分影響口感。另外沖泡藕粉的時候，可以取適量藕粉倒入碗中，倒入35度左右溫水，用勺子慢慢攪拌均勻。、如果不喜歡藕粉比較單調的味道，這個時候可以加入適量糖、桂花調味。
藕粉怎麼樣算過期
以產品上面的保質期為主。
藕粉是否過期，可以看外包裝上的保質期。只要是形狀沒有大的改變，都不會影響食用的。另外大家在購買藕粉的時候可以看質地，質量好的藕粉質地細嫩滑爽，用手指揉捻時滑爽而且無異狀，另外質量好的藕粉中還會一些片狀物質存在，那些質量差或者假的藕粉質地粗糙，用手捏的時候有顆粒感，但是沒有片狀物。質量好的藕粉衝調以後會是透明狀，而且吃的時候一點也不粘喉。