蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。根深長，單一或分枝，外皮黃棕色。葉根生，排成蓮座狀，狹倒披針形，大頭羽裂，裂片三角形，全緣或有數齒，先端稍鈍或尖，基部漸狹成柄，無毛蔌有蛛絲狀細軟毛。花莖比葉短或等長，結果時伸長，上部密被白色蛛絲狀毛。頭狀花序單一，頂生，長約3.5cm；總苞片草質，綠色，部分淡紅色或紫紅色，先端有或無小角，有白色蛛絲狀毛；舌狀花鮮黃色，先端平截，5齒裂，兩性。瘦果倒披針形，土黃色或黃棕色，有縱稜及橫瘤，中產以上的橫瘤有刺狀突起，先端有喙，頂生白色冠毛。花期早春及晚秋。生於路旁、田野、山坡。
蒲公英對身體有很大的好處，是一種天然的抗生素，不管是做餡料還是泡水喝對身體都有很大的好處，不過任何事物都不是完美的，蒲公英也有一定的禁忌需要了解，以免做了對健康不利的影響。
蒲公英泡水喝的功效
清熱解毒
蒲公英的絨球當然不是食用的部分，但是葉子或者蒲公英的根在烘乾後可以適用於各種熱毒疾病的方面，清肝的效果也是非常不錯，還能幫助一些因為肝熱引起的發紅跟腫痛。
解毒保肝
在蒲公英當中含有蒲公英甾醇和蒲公英苦素，這是兩種植物活性成分，對肝膽的保護性非常強，而且有相關報告說明，用蒲公英根部泡水可以達到排肝毒預防肝損傷的效果，尤其是針對酒精性肝損傷有很大的改善效果。
清熱瀉火
冬季天氣乾燥，很容易讓人上火，長痘痘，舌幹嗓疼。這個時候喝點蒲公英茶，清熱下火，感覺瞬間溫度都降了下來，長痘，舌幹嗓疼的症狀也能得到很好的緩解。而且，蒲公英茶不僅能夠清熱瀉火，對於溼熱而產生的舌苔發黃，噁心嘔吐等情況都能有很好的緩解效果，夏日季節，一杯蒲公英茶几乎成了必需品。
抗菌消炎
用蒲公英泡水喝還可以達到抗菌消炎的效果，可以幫助將身體內的多種病毒細菌趕走，尤其是對黃色葡萄球菌以及大腸桿菌的抑制效果是非常明顯的，平常堅持喝蒲公英泡的水，還可以達到預防腸炎預防傷口感染的效果，可見對康體健康功效卓越。
改善乳腺健康
蒲公英具有排毒護肝，清熱瀉火的作用，對於女性會遇到的乳腺增生的問題也具有不錯的效果。乳腺增生產生的原因主要就是肝鬱，因此對於患有乳腺增生的女性，喝蒲公英茶後，乳腺增生就會緩解，乳房會開始柔軟起來。
利尿通便
蒲公英也叫做尿床草，透過這個稱呼也可以知道蒲公英草的利尿作用，因此存在水腫情況的患者可以透過喝蒲公英水來緩解，而且蒲公英當中含有大量的膳食纖維，泡茶之後也可以食用，能達到通便緩解便秘的效果。
蒲公英泡水喝的4個禁忌
脾胃虛寒的不要喝
蒲公英屬於一種野菜，偏寒，因為脾胃虛寒的患者最好不要飲用，很容易加重脾胃的負擔，會對身體產生一些副作用或者加重病情。
慢性腸炎者不喝
蒲公英是寒性的食品，同時，食用過多也會造成一定的腹瀉症狀，因此有慢性腸炎的患者是不宜食用蒲公英的，可能會加重腹瀉症狀，停止食用後，即可緩解。
體質偏寒的人不能喝
蒲公英本身就是寒性植物，因此寒性體質的人不適宜吃，也就是怕冷不能吃生冷食物的人要注意，如果不知道的話可以先找中醫醫生來進行辨認，確定自己是什麼體質之後再瞭解自己是否適合飲用。
久病的人不能喝
久病傷陽，這類人本身是很提素質就較差，氣血虛，如果在這種情況下再喝蒲公英水的話，還會損耗陽氣對健康不利，因此這類人不適合喝蒲公英茶。
第一：癲癇感冒什麼藥不能用對於反覆發作的外傷性癲癇症狀要進行系統的抗癲癇藥物治療。用藥時應注意從最小劑量開始，逐漸增加至可完全控制發作的藥量。比較好單一用藥，並不輕易換藥，不擅自減量或停藥，在醫生的指導下堅持服藥，直至臨床治療。
第二：其它抗癲癇藥的聯用，即使各藥血濃度都在所謂的有效範圍以內，抗痛作用可能有所增強，而神經毒副作用也相應增加。例如丙戊酸鈉與苯巴比妥聯用時其藥效學的相互作用可導致昏迷狀態和腦電圖背景活動顯著慢化。資料表明毒副作用隨用藥數目成指數上升，每一個服3種抗癲癇藥的病兒，至少有1種達到中毒濃度。
第三：但是對於普通群眾而言，由於不曾學過藥理等相關學科，是很難知道金剛烷胺這種有效成分會導致癲癇病發作的。也就是說，一旦感冒藥的有效成分含有金剛烷胺這種物質，就容易導致癲癇病發作，而對於這一型別的感冒藥，癲癇病患者是禁止服用的。