蘆薈可以生吃嗎

　　蘆薈可以生吃，因為蘆薈不含有毒物質，生吃蘆薈不會對身體產生不良的影響，而且會對人體有很多好處。

　　蘆薈的食用方法如下：

　　1、生食蘆薈 ：做法：準備一根肉厚而大的新鮮蘆薈葉，去刺剝皮後取出果凍部分，用熱水燙過後放在冷水中降溫，切成3毫米大小，加鹽及味精，再加少許生抽，喜歡甜味的可加入一點糖，就可直接食用。

　　2、涼拌蘆薈：材料：新鮮蘆薈葉 3釐米，海蜇皮 20克，小黃瓜 3釐米，加入麻油的醋 3匙。做法：將蘆薈葉用開水燙過，切成可看到果凍的圓形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。再將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋，即可食用。

　　3、蘆薈檸檬汁：材料：蘆薈葉5釐米，蜂蜜1匙，水三分之二杯，檸檬汁1小匙。做法：將一份5釐米長的蘆薈鮮葉洗淨，去刺，與檸檬混合攪拌，再加入三分之二杯水攪勻，再加入冰與檸檬即可。

　　1、新鮮蘆薈是可以吃的，但這不意味著，每種蘆薈都是可以吃的，需要根據品種來選擇。

　　2、根據相關資料顯示，目前世界上有三種蘆薈是可以吃的。其中一種品種就是中國的蘆薈。可食用的蘆薈種植量是非常龐大的，還有其它的庫拉索蘆薈、木立蘆薈，吃是能吃，但是對於量就有要求了，不能過量食用。這三種蘆薈，中國蘆薈的安全性是最高額。因為做過相關的實驗，表明了中國蘆薈是沒有副作用的。可每個人的體質都是不一樣的，我們每人一次吃30克左右就可以了，若是體質偏虛的話，那麼保持在10—20克之間是較為安全。有人錯認為蘆薈的食用價值高，就大量食用，反而造成了腹瀉，刺激到了腸胃，那麼就需要立刻停止食用。

　　蘆薈有300多個品種，可以食用的僅有幾種，主要能食用的三種有庫拉索蘆薈，木立蘆薈和中國蘆薈。

　　1、庫拉索蘆薈：又稱美國蘆薈或翠葉蘆薈，平均每株有12到15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色並有白色斑點，隨葉片的生長斑點逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒。它可用於醫學、美容和食用。

　　2、木立蘆薈：又名小木蘆薈，亦稱木劍蘆薈、樹蘆薈，因其外形如直立的樹木而得名。葉子呈灰綠色細而長、凝膠含量少，除了可以生吃、打果汁外，也適合做成食用的家庭菜，還可以加工成健康食品或化妝品等。木立蘆薈很早就被視為民間藥草而廣受歡迎，目前被認為是最好的藥用蘆薈品種。

　　3、國蘆薈：又稱斑紋蘆薈，是庫蘆薈的變種。其莖短，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點，不隨葉子的生長成而褪色。分株能力極強，有較強的適應性。