一、製作原料：麵粉，食鹽，油，熟芝麻，熱水，涼水。
二、製作方法：
1、將一半的麵粉用熱水和，另一半用涼水和，最後再和在一起揉成麵糰，餳10分鐘左右；
2、將麵糰揉光滑，用擀麵杖擀成薄厚均勻的麵皮；
3、然後均勻的塗抹一層油，均勻的撒上熟芝麻和鹽；
4、從一端捲起捲成長條狀，然後再揪成一個個的小劑子，將其用手擰成螺旋狀、按扁，再擀成薄餅；
5、鍋中倒入油，使鍋的四周都沾滿油，然後將薄餅放入鍋中烙至金黃；
6、待一面定
一、製作原料：麵粉，食鹽，油，熟芝麻，熱水，涼水。
二、製作方法：
1、將一半的麵粉用熱水和，另一半用涼水和，最後再和在一起揉成麵糰，餳10分鐘左右；
2、將麵糰揉光滑，用擀麵杖擀成薄厚均勻的麵皮；
3、然後均勻的塗抹一層油，均勻的撒上熟芝麻和鹽；
4、從一端捲起捲成長條狀，然後再揪成一個個的小劑子，將其用手擰成螺旋狀、按扁，再擀成薄餅；
5、鍋中倒入油，使鍋的四周都沾滿油，然後將薄餅放入鍋中烙至金黃；
6、待一面定
1、食材清單：麵糰：麵粉500克，酵母5克，白糖適量，溫水280毫升）（油酥：鹽一勺，十三香一勺，麵粉一大勺，油適量。
2、做這個餅，主要的就是要把面發好，500克的麵粉，加5克酵母粉，少許的白糖，用180毫升的溫水和成麵糰，發酵成兩倍大的狀態。
3、碗中放一勺鹽，一勺十三香，一大勺麵粉，用熱油澆在上面，攪拌均勻，做成油酥放涼再用.
4、把發好的麵糰反覆揉搓，排一下里面的空氣，氣體一定要排乾淨，避免上鍋後塌陷，把麵糰分成兩份，擀成圓形的薄片，把油酥抹在上面，用刀在邊上切一個口，從切口的一邊捲起來，捲成劑子。
5、再把劑子擀成圓形的薄片，餅的上下兩面都撒上芝麻，如果黏不緊，可以抹一點水增加粘性，讓芝麻緊緊的黏在餅上，把大餅的形狀整理好，蓋上溼布或者保鮮膜，再次醒發十分鐘。
6、十分鐘之後，鍋中放油，把大餅放進鍋中，整理好之後再開火，用中小火慢慢烙，烙至的過程中要勤翻面，使兩面受熱均勻，烙到兩面金黃，用鏟子按壓一下，如果立即回彈，證明已經熟透，就可以出鍋了。
7、出鍋之後，為了方便食用，把大餅切成小塊，就可以美美的開吃了。
1、主料：中筋麵粉300克，大蔥100克。
2、輔料：食用油30毫升，酵母粉3克。
3、蔥切細，滾油淋起。
4、面和好後，發酵至兩倍大。
5、擀成麵皮，抹上蔥油酥。
6、捲成麵條。
7、切成塊，橫向壓薄，成餅，靜置十分鐘。
8、放平底鍋小火烙制兩面焦黃。