蘇坡湯怎麼做

　　材料：

　　圓白菜、土豆、洋蔥、番茄、牛肉、芹菜、紅蘿蔔。

　　做法：

　　1、將牛肉洗淨，切成小塊。準備湯鍋，放水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時；

　　2、將蔬菜洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸，土豆切塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用；

　　3、在牛肉湯燒至3小時後，取一口大的炒鍋，鍋燒熱後放入油100克，奶油也放入100克，油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨後放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司，放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入湯裡，湯繼續小火熬製；

　　4、再將炒鍋洗淨，擦乾，開小火把鍋烤乾後，把麵粉放入鍋內，反覆炒至麵粉發熱，顏色微黃就趁熱放入湯裡，用只大湯勺攪勻。再熬製20分鐘左右，放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可。

　　最近很多朋友諮詢關於蘇伯湯怎麼做的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　一百克捲心菜撕成小塊。

　　一百克西紅柿劃十字。

　　用熱水浸泡備用。

　　五百克大骨頭清水洗淨。

　　放入鍋中，加入三百克清水熬煮。

　　放入十克蠔油。

　　加入切好的西紅柿。

　　加入撕好的捲心菜。

　　熬至大骨軟爛即可。

　　這樣一道美味的蘇伯湯即可做好。

　　1、食材：土豆2個、牛肉100克、西紅柿50克、蔥50克、鹽、黑胡椒粉、番茄醬、雞粉、香油；

　　2、蔥切成蔥花，油鍋加熱，倒入蔥花炒香後，加入兩碗清水煮開；

　　3、將西紅柿洗淨用開水焯一下去皮切丁，土豆切塊，牛肉切片後一起倒入鍋中繼續用中火熬煮；

　　4、開蓋煮沸後再小火煮五分鐘，加入鹽、黑胡椒粉、雞粉、番茄醬，淋上香油即可。