蘇子葉包烤肉不是生的，蘇子葉要用新鮮的，而烤肉要用已經烤好的肉。韓國人一般用紫蘇葉來包各種肉類、魚類。許多朋友可能都是在吃韓國燒烤時第一次見到這種葉子，忍不住好奇，拿起一片葉子包上一塊烤得油亮的五花肉，一入口，濃烈奇特的味道充滿口腔，葉子的口感比生菜更硬更幹，更類似樹葉。紫蘇葉在韓國被叫做蘇子葉、野芝麻葉。在餐桌上，它一般都是以純天然本色示人，不加修飾。種起源於我國的農作物，在公元5世紀時就進入了典籍《名醫別錄》。之後才傳入朝鮮半島和日本。日韓紫蘇的不少做法其實早就記載在中國的醫書裡。
蘇子葉包烤肉不是生的，蘇子葉要用新鮮的，而烤肉要用已經烤好的肉。韓國人一般用紫蘇葉來包各種肉類、魚類。許多朋友可能都是在吃韓國燒烤時第一次見到這種葉子，忍不住好奇，拿起一片葉子包上一塊烤得油亮的五花肉，一入口，濃烈奇特的味道充滿口腔，葉子的口感比生菜更硬更幹，更類似樹葉。紫蘇葉在韓國被叫做蘇子葉、野芝麻葉。在餐桌上，它一般都是以純天然本色示人，不加修飾。種起源於我國的農作物，在公元5世紀時就進入了典籍《名醫別錄》。之後才傳入朝鮮半島和日本。日韓紫蘇的不少做法其實早就記載在中國的醫書裡。
1、新鮮的蘇子葉可以存放在冷凍櫃中儲存。蘇子葉也就是紫蘇葉，這種東西在日常生活中還是比較常見的，為了延長紫蘇葉的保質期，除了將其存放在冰箱中的冷凍室中，還有這些方法。
2、新鮮的紫蘇葉可以存放在泡沫盒中，這樣可以很好的延長紫蘇葉的保質期，起到一個保護的作用。
3、紫蘇葉還可以洗淨，晾乾，裝入保鮮袋，放入冰箱的保鮮層，這樣也可以儲存一段時間，不過新鮮的紫蘇葉還是儘早吃完，這樣可以起到一個很好的食用效果。
4、紫蘇葉還可以存放在櫃子中，櫃子的內部相對來說比較乾淨，可以密封儲存，這種方法比較適合短期儲存。
5、還可以將新鮮的紫蘇葉放入罈子中，罈子可以起到一個隔離空氣的效果，將其密封好，這樣可以抑制紫蘇葉變質。
6、新鮮的紫蘇葉最好的方法就是存放在冷凍室內，這樣儲存的時間是最長的。紫蘇葉如果太多，這個是還可以將其曬乾儲存，效果也是非常不錯的。
新鮮蘇子葉可以冷凍儲存。蘇子葉為一年生直立草本，高常1米餘；莖綠色或紫色，方柱形，有4鈍稜，被長柔毛。葉對生，草質。葉子為闊卵形或近圓形，長7～13釐米，寬4.5～10釐米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗鋸齒。兩面紫色，或僅下面紫色，上面紫綠色。被疏柔毛，下面被伏貼柔毛；葉柄長3～5釐米。蘇子葉的花在秋季開放，蘇子葉的花是紫紅色的，排成腋生、密花、偏側的總狀花序；苞片闊卵形或近圓形。長約4毫米，生有紅褐色腺點，無毛，花萼鐘形。