蘇泊爾鐵鍋怎麼開鍋

　　1、用清水將鐵鍋刷洗一遍。廚房用紙蘸取一些食用油擦拭炒鍋，然後沖洗乾淨。

　　2、鍋裡放一塊豬油，小火燒熱，讓豬油沾滿鍋底，關火。

　　3、鍋裡倒上小蘇打和白醋，用海綿擦或者絲瓜絡擦拭，沖洗乾淨即可。

　　鐵鍋：

　　鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時常會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等。

　　鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分：生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的；熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打製成，具有鍋坯薄，傳熱快的效能。

　　目前有些說法稱鐵鍋補鐵，但是並沒有任何實驗可以證明使用鐵鍋烹飪可以為人補充鐵元素。

　　營養學家認為，用鐵鍋烹調，對患有血色素沉著症的人，最好不要使用鐵鍋進行烹飪。

　　將鍋放在火上，將鍋中的塗層燒焦變成黑炭，然後用鋼絲抹布將這些黑炭蹭掉，再將鍋放在火上燒熱，用相關清潔物品反覆的擦洗即可。

　　蘇泊爾炒鍋（不粘鍋）鍋內塗層脫落時需及時和蘇泊爾客服聯絡諮詢處理事宜，建議不要再繼續使用，因為不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯和特氟龍當溫度達到一定條件時，其化學性質會變得不穩定從而釋放毒性物質對人體有危害。

　　1、根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高溫，但是在200度以上時化學性質開始變的不穩定，超過400度立刻起火燃燒，釋放出氟化氫氣體，氟化氫溶解於水後的溶液叫氫氟酸，不但強腐蝕（玻璃蝕刻工藝大量應用氫氟酸），而且有劇毒。

　　2、特氟龍的特性是，如果溫度超過400度，那麼它會釋放有毒物質。可是家裡烹飪不會超過這個溫度，因為無論是電磁爐還是明火爐具，它的溫度城市節制在400度以下。但不排除購買到假冒偽劣產品，其用料就可能達不到這個標準。

　　1、首先應該用洗潔精刷洗乾淨，除去在製作過程中產生的工藝汙垢和商品保養中的防氧化塗層。

　　2、把炒鍋放在爐灶上熱，用豬肉皮的肥肉面把鍋內面（或抹布蘸食用油）反覆擦蹭，邊蹭邊“油煉”。最好鍋內顏色變暗或發黑就可以了。

　　3、洗去油汙，烤乾備用。鑄鐵鍋質脆易炸裂，不要驟冷驟熱變化、小心摔打碰撞、注意乾燥保管、保持內面略有油膜層，多炒少燉為宜。