蘋婆樹是梧桐科蘋婆屬常綠喬木植物，樹木直立生長，高度在5米以上。葉片多呈卵圓狀或長圓狀，顏色為綠色，葉面較為光滑，葉片頂端較為尖銳。花朵頂生，花瓣呈披針狀，顏色為淺紅色，雄花數量較多，花葯為黃色。
蘋婆樹種子可供食用，種子煨熟的味道如栗子。原產於中國、印度、越南、印度尼西亞等地，在中國廣東以南常植栽為庭院樹，木材輕韌，可制器具。廣東習俗中蘋婆果實是七姐誕的祭品，若沒有便會用假蘋婆果實代替。由於蘋婆年產量少，加上祭祀習俗熄微，故很少有大量種植的果園，只有零星種植。
蘋婆樹是梧桐科蘋婆屬常綠喬木植物，樹木直立生長，高度在5米以上。葉片多呈卵圓狀或長圓狀，顏色為綠色，葉面較為光滑，葉片頂端較為尖銳。花朵頂生，花瓣呈披針狀，顏色為淺紅色，雄花數量較多，花葯為黃色。
蘋婆樹種子可供食用，種子煨熟的味道如栗子。原產於中國、印度、越南、印度尼西亞等地，在中國廣東以南常植栽為庭院樹，木材輕韌，可制器具。廣東習俗中蘋婆果實是七姐誕的祭品，若沒有便會用假蘋婆果實代替。由於蘋婆年產量少，加上祭祀習俗熄微，故很少有大量種植的果園，只有零星種植。
1、當蘋婆果成熟時，可帶果採下，剝出種子，不宜在日光下曝曬，不能脫水，應即採即播，沙床不宜太溼，以免影響發芽率。
2、種子可用甲基託布津或滅菌靈等進行殺菌處理，用條點播法播種，1個星期即發芽，在種子剛發芽的萌動期即移入營養袋，可提高移植成活率，減少管理工作。
3、適時定植：蘋婆樹定植以春季為宜，株行距為4×5米較適宜，畝植33株。挖穴大小為80×80×60釐米。以有機質肥料為主，結合少量化肥，施下基肥，以促進苗株早生快發，早投產。
4、合理施肥：蘋婆幼齡樹一般年施肥4～6次，每2～3個月一次，有機肥或化肥均可。成年結果樹需要較多營養，為防止樹勢衰弱，年施肥2次以上。
5、花期管理：蘋婆樹耐澇不耐旱，在花期和幼果期要求有適當的土壤水分和大氣溼度，俗稱“晴天芒果，落雨蘋婆”。
6、修枝整形：蘋婆樹若生長旺盛而開花結果少，必須適當修枝整形，以利於樹冠內部通風透光，即可減少木蝨以及由其引發的煙煤病，也有利於開花和著果。
蘋婆樹果實可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒來吃。用水煮熟後的蘋婆種仁，剝去黑色外種皮，再剝去淡褐色半透明中種皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮後的種仁質軟而色白，猶如1枚小烏蛋，精緻而美觀，風味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用於名萊佳餚的烹飪，如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等，被列入“嶺南名萊”。每年7—8月是蘋婆的收穫期，鮮種經採摘脫殼後曬乾即為商品，不需特殊加工。