單寧，它是葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質，尤其在紅葡萄酒中含量較多，有益於心臟血管疾病的預防。葡萄酒中的單寧一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發酵而來，或者是因為存於橡木桶內而萃取橡木內的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄若萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放經年，並且逐漸醞釀出香醇細緻的陳年風味。當葡萄酒入口後口腔感覺乾澀，口腔黏膜會有褶皺感，那便是單寧在起作用。單寧與蛋白質以疏水鍵和氫鍵等方式發生聚合反應，使人產生收斂的感覺，在化妝品中加入單寧，最直接的效果就是收斂作用。含單寧的化妝品在防水條件下對皮膚有很好的附著力，可使粗大毛孔收縮、繃緊而減少皺紋，使皮膚顯出細膩的外觀。
蘋果的營養很豐富，它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有百分之15的碳水化合物及果膠。維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富許多。有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放。調節機體血糖水， 預防血糖的驟升驟降。德國科學家研究發現，蘋果中的果膠可以降低膽固醇， 蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝垃圾。
1、蘋果富含鋅元素. 而鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長髮育的關鍵元素.鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。
2、可以預防和治療便秘的發生，因為蘋果的皮和蘋果的果肉當中都含有豐富的膳食纖維，透過吸水膨脹和促進腸道蠕動的作用，能夠很好的增進排便的機會，在緩解和預防便秘方面上吃蘋果非常明顯。
3、從中醫食療的角度上來講能夠益胃生津，對於津液不足、口乾、口渴、食後腹脹、食慾不振的人，適當吃蘋果有很好的益胃生津、緩解上述症狀的功效。
蘋果含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸、酒石酸、胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近的一個。多吃蘋果真的可以使人及健康有美麗。 ...
鋅。蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，還富含鋅元素，而鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素，還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。
蘋果品種數以百計，分為酒用品種、烹調品種、鮮食品種3大類。3類品種的大小、顏色、 ...
蘋果中含有的糖為：葡萄糖、麥芽糖。蘋果是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般高3到5米。樹幹呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。蘋果樹開花期是基於各地氣候而定，但一般集中在4到5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結成果實。一般蘋果栽種後，於2到3年才開始結出果實。果實一般呈紅色。蘋果富含礦 ...
蘋果中含有：
糖和蛋白質；鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂和硫，能增進兒童記憶力；胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C；煙酸、纖維素等， 降低血壓；溶解性的磷和鐵，易於消化和吸收；礦物質和脂肪，促進人體生長髮育。 ...
茶葉種類多樣，但大多數茶葉都含咖啡因，這種物質會有興奮中樞神經、提神醒腦的作用，而且隨著茶水濃度的增高，其醒神功效也會隨之增強。如果還想要更好的效果，還可在其中加入薄荷、檸檬草之類的一起沖泡。一般來說，脾胃虛寒者建議選紅茶類，脾胃實熱者建議選綠茶類。此外，如果有心臟疾病患者還是不建議選濃茶提神的方式，以免 ...
糞便的成分中四分之三為水，四分之一為固體，固體中百分之三十為死細菌，百分之十到百分之二十為脂肪，百分之二到百分之三為蛋白質，百分之十到百分之二十為無機鹽，百分之三十為未消化的殘存食物及消化液中的固體成分。糞便的黃色是由膽紅色的衍生物糞膽色素和尿膽色素形成的。氣味則由細菌作用的產物所致，主要有吲哚、糞臭素、 ...
茶中含有物質包括：維生素、氟化物、糖類物質、茶多酚、氨基酸、生物鹼等。茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、檟，茗，荈。茶葉製成的茶飲料，是世界三大飲料之一。
1、維生素：茶葉中含有多種維生素，主要有維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、煙酸、維生素E等，都是人體不可缺少的營養物質；
2 ...