以有機肥為主，配合施用各種化學肥料，使蘋果園有機質含量超過1% ,最好能達到1。 5%以上。化學肥料的施用，要注意多元複合，最好施用全素肥料，目前蘋果生產上在化肥施用上存在著重氮N、磷P、鉀K，輕鈣Ca、鎂Mg及微量元素的傾向，應注意克服。
①施肥量的確定蘋果施肥量的確定以結果量為基礎，並根據品種特性、樹勢強弱、樹齡、立地條件以及診斷的結果等加以調整。如山東省蘋果園的施肥量標準為:每生產l00kg果實施純氮〇。 7kg，純磷0。 35kg，純鉀〇。 7kg,土雜肥160kg。施肥時，還應考慮因樹齡、樹勢、土壤狀況而異。
此外，不同蘋果品種間需肥也存在差異，研究表明，紅富士蘋果氮肥的需要量較少，與一般品種相比，幾乎可減少一半，但對憐、鉀的需要量較多。對短枝型的紅星而言,由於其早果性和豐產性比普通型好，所以早期需肥量較高，並且對氮、磷的需要比鉀更迫切，施肥時應增加氮、磷的比例。
施肥時期蘋果樹施肥一般分作基肥和追肥兩種。具體施肥的時間，因品種、樹體的生長結果狀況以及施肥方法有所變化。不同時期，施肥的種類、數量和方法也都有所不同。
合理配置授粉樹蘋果自花結實率很低，栽植時必須兩個品種以上相互搭配。主栽品種與授粉品種的比例一般是2 ~3 : 1,若授粉品種與主栽品種有相同的經濟價值，可按1 : 1等量栽植，這樣對授粉最有利。為方便管理，一般主栽品種和授粉品種按比例成行配置。如果授粉品種本身經濟價值不高，而以授粉為主時，可按中心式配置，即1株授粉品種周圍栽8株主要品種。授粉樹和主栽品種間不應超過30m。
土壤管理梨樹的抗逆性強，適應性較廣，沙地、山地和丘陵地均可栽培。對土質要求不嚴，較耐旱、耐澇和耐鹽鹼含鹽量不能超過〇。 3% 。土質以土層深厚，排水良好，較肥沃的沙壤土為宜。①土壤深翻深翻可加深根系分佈層，使根系向土壤深處發展，減少上浮根，提高抗旱能力和吸收能力，對復壯樹勢,提高產量和質量有顯著效果。
生產上常採用隔行深翻法，全部翻完用2 ~3年，可採用環狀溝擴穴。深翻時間，以秋季落葉前完成為好，有利於根系癒合和新根發生。深翻方法，溝寬50 ~60cm,深60 ~ 80cm，深翻結合施基肥效果更好。土壤耕翻以落葉前後進行為宜，耕翻深度1〇~20cm。
耕翻後不耙以利於土壤風化和冬季積雪，鹽鹼地耕翻有防止返鹽的作用,並有利防止越冬害蟲。②土壤改良沙土和黏土地改良:沙地壓黏土、黏土摻沙土可起到疏鬆土壤、增厚土層、改良土壤、增強蓄水保肥能力作用,是沙地、黏土地土壤改良的一項有效措施。增施有機肥也是沙地、黏土地改良的有效措施，有利於幼樹的生長髮育。
鹽鹼地土壤改良:可透過引淡水洗鹽、修築臺田、種植綠肥作物、地面覆蓋、中耕、增施有機肥等措施，能夠有效改善土壤的理化特性，減輕土壤對幼樹的危害。