蘋果是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有活水之稱。其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩 。
蘋果是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有活水之稱。其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩 。
黃瓜沒成熟的時候是綠色的，成熟後是黃色的，以前人們都是吃的成熟的黃瓜，後來發現沒成熟的黃瓜更好吃。那麼黃瓜是綠色的為啥叫黃瓜？黃瓜到底是水果還是蔬菜？下面小編帶來介紹。
黃瓜是綠色的為啥叫黃瓜
黃瓜還有個別名叫青瓜!其實黃瓜確實是根據顏色來命名的，完全成熟的黃瓜不僅外表是黃色的，就連裡面的黃瓜籽也是黃色的，只不過吃起來口感比較差，所以人們在黃瓜還沒有完全成熟的時候、外表還是綠色的時候就將它採摘下來食用。
西漢時期，張騫出使西域，將它帶回中原的，不過它那時候還叫胡瓜。然，五胡十六國時，後趙皇帝石勒忌諱“胡”字，於是漢臣襄國郡守樊坦就把它改叫“黃瓜”並且沿用至今啦。
最後，老黃瓜的顏色真的是很正宗的黃顏色。
在清朝光緒年間所修的《畿輔通志》中說到：黃瓜正二月下種，三月生苗引蔓，葉如冬瓜有毛，五月開花黃色，瓜長尺餘，皮有瘖微刺，老則色黃，子如菜瓜子;五月種者秋時熟，色白，人名秋黃瓜，生熟皆可食。”
怪不得取名為黃瓜，人家成熟時，就是黃色的。
黃瓜到底是水果還是蔬菜
在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素C、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養來源。而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
正因為如此，水果都帶有一定的甜味而大多數蔬菜卻都是淡味的，也正因為如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。
所以嚴格來說黃瓜是屬於蔬菜。
相傳有這麼一個故事，一天皇帝石勒想要考校一下地方官員，襄國郡守樊坦慌忙應召。皇帝石勒看他衣衫不整就問怎麼回事兒，樊坦答到：“被一胡人搶了衣服。”說完方知失言，急忙叩首請罪。石勒也不太在意，之後午宴時石勒指著一盤胡瓜，向樊坦問道：“這是什麼瓜呢?”樊坦話到嘴邊剛想回答胡瓜，突然福靈心至，轉口畢恭畢敬的回答：“陛下，這是黃瓜。”至此胡瓜搖身一變成了黃瓜，流傳至今。
蔬菜。涼薯，又稱地瓜，富含澱粉。涼薯屬於蔬菜中莖菜類的地下莖。但可將其當作水果生吃食用。涼薯的學名為豆薯，豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質。總狀花序長15~30釐米，每節有花3~5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長9~11毫米，被緊貼的長硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形；種子每莢8~10顆，近方形；根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20~30釐米左右，肉質。取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產熱帶美洲，現廣佈於東半球熱帶地區，中國西南部各省常見栽培。