蘋果核變黑不可以吃，蘋果核出現發黑情況，說明蘋果已經壞掉，可能是蘋果儲存的環境和時間過久導致，蘋果核變黑，蘋果外面沒有變質的果肉也不能食用，否則容易引起身體不適。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有活水之稱。它有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
蘋果核變黑不可以吃，蘋果核出現發黑情況，說明蘋果已經壞掉，可能是蘋果儲存的環境和時間過久導致，蘋果核變黑，蘋果外面沒有變質的果肉也不能食用，否則容易引起身體不適。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有活水之稱。它有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
芒果核顏色多為淡黃色或青色，如果芒果核顏色變黑，表示芒果存放時間過久或儲存不當，已經腐爛變質了，其中已經滋生大量有害細菌，食用後會引起身體不適。
芒果，原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
土豆發黑不是因為凍的，而是土豆中的澱粉發生了氧化，土豆中所含酸性物質遇空氣中氧氣會氧化變黑，但是仍然可以食用，切開後以備食用的土豆，可放入清水中浸泡，待用時再取出。
土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。土豆切開後容易氧化變黑，屬於正常現象,不會造成危害。人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉過多的澱粉以便烹調，但注意不要泡得太久而致使營養流失。