蘋果梨頭紅棗水的功效與作用：1、降低膽固醇保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；
2、防癌抗癌減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌；
3、血管清理劑改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響；
4、促進胃腸蠕動協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害；
5、維持酸鹼平衡，蘋果梨頭紅棗水可以迅速中和體內過多的酸性物質，增強體力和抗病能力；
6、減肥，蘋果梨頭紅棗水會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。
蘋果梨頭紅棗水的功效與作用：1、降低膽固醇保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；
2、防癌抗癌減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌；
3、血管清理劑改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響；
4、促進胃腸蠕動協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害；
5、維持酸鹼平衡，蘋果梨頭紅棗水可以迅速中和體內過多的酸性物質，增強體力和抗病能力；
6、減肥，蘋果梨頭紅棗水會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。
目前蘋果梨燉紅棗的做法並不常見。不過，紅棗和梨一起煮倒是常見。
梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，而其寒性較強，一部分人腸胃也許接收不了，就改用其他方法吃，如將梨煮熟了吃。
棗是中國的傳統滋補品，民間相傳有“天天吃三棗，一輩子不見老”，“五穀加小棗，勝似靈芝草”之說。中醫認為棗可以養血、益氣、安神、潤心肺、補五臟、治虛損，常將棗用於補氣補血的藥方中。棗中黃酮類、蘆丁含量較高，黃酮可保護血管，蘆丁有降血壓效果，所以棗也是心血管病人的保健食品。
雪梨燉紅棗補血防氣血虧，調養氣血之功用，適量吃對身體有好處。
1、不僅能補養氣血，而且能寧心安神，有助於睡眠；
2、作為中藥，紅棗性溫味甘，有補脾和胃、益氣生津、養血安神的功能；
3、現代醫學研究發現，紅棗營養豐富，含有人體所需的蛋白質、維生 素、氨基酸等；
4、因為紅棗的營養太豐富了，含糖量較高，被中醫認為“性膩滯”；
5、正常人不能多吃，脾胃功能不好的人更要少吃。