蘋果汁可以加熱嗎

　　蘋果汁加熱後可以喝。

　　蘋果汁不能煮沸，只能溫熱，煮沸會破壞蘋果汁的營養成分。 蘋果汁有混濁蘋果汁和透明蘋果汁兩種，它們的基本加工工藝相同，不同的是混濁蘋果汁採用均質步驟，而透明蘋果汁採用澄清過濾步驟。蘋果汁會加速腸道蠕動，若腸道原本就有不正常蠕動的情形時，蘋果汁會在腸道內產生氣體。若腸子受到食物刺激時，可以飲用一般蘋果汁或濃縮果汁和水的混合汁液以達到減輕刺激的目的。我們可以在家裡自行打蘋果汁，但應在製成果汁後馬上飲用。

　　需要。由於破壁機效能強大，即使不加水，也可以將水果攪拌得很細膩，但是再細膩，由於其水果水分含量少，最終得到的是粘稠的果醬，而不是果汁，因此通常做果汁的時候，是需要加水的。

　　蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。

　　蘋果中主要的營養成分主要是維生素C，而維生素C在水溫過高時會被破壞，所以蘋果汁飲用時加入熱水不宜太高，一般常溫飲用較好，否則會將蘋果汁的有效營養成分破壞，影響飲用口感，維生素C易被氧化，鮮榨的蘋果汁不能長期儲存，應儘快飲用。